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標題: [甜品] 黑朱古力聖誕屋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-21 06:46 AM     標題: 黑朱古力聖誕屋

材料& p- a) |' d3 X; j* g2 Z) c" }- Z
彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
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做法公仔箱論壇5 e* o+ j# v% t4 K8 R3 s' i$ G4 X9 V  z
1.根據個人喜好,將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上,再填上黑朱古力漿,備用。
6 V- Q' U) ~" Y( h3 {" s" e  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @% [, |/ q( Q5.39.217.772.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃,坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃,再坐熱水升溫至 31℃,完成調溫工序。
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3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具,抹平,放雪櫃雪半小時至凝固,脫模。tvb now,tvbnow,bttvb- _. K0 g3 i4 J. `4 b8 X
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4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定,並砌成朱古力屋,放入包裝糖果,蓋上屋頂,撒糖霜作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! v- ]; N: Y* i9 g+ `( R

作者: joeybibi    時間: 2011-12-22 11:25 AM

Nice Xmas cake & tree ! Thanks for sharing !




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