標題:
[中式食譜]
栗子火雞盒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-20 05:45 AM
標題:
栗子火雞盒
材料
L( [& }) j: Z+ s4 m' O
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
4 D& H- U3 C" D
公仔箱論壇2 x2 I j4 ~ ?8 o/ M3 ~; ?/ {
& g% T6 e. @8 `% R# B6 a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
+ g& o" U) d9 g" D& a3 J; \6 D
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
f8 ~' o6 \/ w% R/ M1 W5 w# ptvb now,tvbnow,bttvb
9 M( A. F, n9 v+ U- m! p/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
2 l- W4 _6 \3 H& ~# P, ^
5 Y( @4 G5 `, b* ~1 S7 T* v6 r
3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
0 {7 F# s0 P4 V; ~3 G6 v, Q2 R5.39.217.77
9 Y V: x" k/ U/ v& G) {# a. p公仔箱論壇
4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
. y; S* r+ Y7 A' [: Z0 F
5.39.217.77- C' E$ D6 {+ c* p; E, X) D0 G+ S( R
5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
& g# V3 x/ j2 u5 U; j( ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
