標題:
[中式食譜]
冬瓜薏仁瘦肉湯
[打印本頁]
作者:
hiroisme
時間:
2007-10-28 12:40 AM
標題:
冬瓜薏仁瘦肉湯
材 料】
公仔箱論壇7 a- \6 J) q/ ^
冬瓜 300公克
5.39.217.779 k% S, l g% ?5 n. k2 N
瘦肉片 200公克
0 m& u' f+ o6 d! K
薏仁 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 {7 y" e8 s& q. @1 H+ W
薑片 10公克
" @7 q5 u3 i! e/ Z. v
水 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb* b% W' u8 W: L A8 B
【調味料】
, Y2 V+ J$ s/ [. Z# J9 T! Xtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1小匙
& r- G8 _1 ?* B+ X
【做 法】
- n# Q+ B0 ^" m. R% Z9 D
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
' t7 D4 ~7 S. ?
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
6 x3 s+ N! E9 e* }( Q+ {5 R
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
H, j2 r/ u/ l' \5 W3 L: l5.39.217.77
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
