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標題: [中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯 [打印本頁]

作者: hiroisme 時間: 2007-10-28 12:40 AM 標題: 黃瓜海帶芽排骨湯

【材　料】
排骨  200公克公仔箱論壇) H9 ?3 u& U% j9 C1 f7 [
薏仁  50公克公仔箱論壇0 X& N; Q4 a' S
黃瓜  200公克
乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G, _8 w+ J/ f. F$ i
薑片  5公克
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 O. e' r% _& c4 J7 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 f3 c+ g/ ^
鹽  少許
【做　法】
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, X! r2 l0 J6 K0 S, z$ d
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ E8 r" ?2 J& b
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 0 Y% d. z5 v1 n) n, t+ V: P
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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