公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯 [打印本頁]

作者: hiroisme 時間: 2007-10-28 12:38 AM 標題: 蛤蜊冬瓜排骨湯

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ S% g3 m- k& H2 Y# M
排骨  200公克公仔箱論壇0 D* C: @# {+ Y; O
冬瓜  300公克
蛤蜊  200公克 7 b, b; U4 R6 [7 G: C9 i8 X; v! I$ j
黨參  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 J# ]$ i1 h( S) P# y- Z6 x1 S1 V
薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 s2 c: ?  n4 F
水  1500cc
【調味料】
鹽  少許 5.39.217.77  K3 O3 d" s6 n: e- u7 Q0 Y
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ K# \2 ^+ Q- _; T5 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 j, A* t5 F! M% F% V3 N/ G
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 5.39.217.77, c: u4 Y$ W  L5 k" @4 B& W
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 : b# v+ M9 D7 E# o; }! o
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( e6 |  X: I* }9 F: S
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)