標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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紅色辣椒 1/3條) a7 B1 ~& r& V6 L; ]
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綠色辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 B0 ^7 L+ B. Q& R7 [: S+ X

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花生粒 2大匙公仔箱論壇$ x" y" c: c7 v  F' _8 J
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【調 味 料】# E8 A# w, _. n
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乾辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* p! @0 ~+ a/ A8 x  M. f: l2 ?

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鹽 1小匙  x/ e3 p" Q0 f/ V/ c

( e. s3 k) Z& s/ C) j; ]香油1小匙
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【做　 法】
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: m5 u) u3 W) k% x# Z7 e1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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5 P, m. K- S9 L4 E公仔箱論壇2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。# z* I+ N5 W) [
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。5.39.217.77' G$ J) O# ]. s& M
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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