標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

公仔箱論壇- }, B. t/ M+ P  Y
【材　 料】
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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條
2 M9 [6 G( |* }. D( \tvb now,tvbnow,bttvb
" I9 b9 }1 ?2 V9 G, x( x蒜頭 2粒
0 n- G# \- V( A( l# e! ]& Z1 I3 D5.39.217.77; I* z, d* S& ?8 d8 t6 ]- o# O/ a
花生粒 2大匙* ]$ F! ~* g3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 T) I# Q+ `$ S& n
【調 味 料】
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. m. K) j$ |+ p" u0 ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2條
0 b4 E2 I& B; P, P+ [7 e5.39.217.77
0 K4 G# [% Q6 C1 ^! n; Y白胡椒粉 1小匙
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) c! j# j8 }5 E0 |) c9 H5.39.217.77鹽 1小匙公仔箱論壇0 L# j/ d1 E* I
公仔箱論壇" E4 l4 k, ~8 f7 ^# U" ~8 R
香油1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 z3 V/ e' j2 H
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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3 H- s# U- A7 D3 f7 u$ h公仔箱論壇2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。* v2 e* D8 a* |$ z6 E( x

4 Z$ W: i8 P% q: W3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。公仔箱論壇" [: b2 W  S5 u, h# F

; T( U8 J8 }0 ]- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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