標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:02 AM     標題: 腰果炒雙鮮


) M: j1 Z; ?- \1 f【材　 料】
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# j+ y& l& F' u. W! P  i: ]tvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條
+ S1 ]4 d! y! X* k3 |. x5 n公仔箱論壇* Q1 s1 M$ A6 W, W7 r
鮮蝦 10尾
# k8 ~2 t9 U7 O) ]# Q5 m% n; a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D6 n/ X& C% N" W7 n9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒" G) {& U$ |) T: r. F8 w) d
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辣椒 1/2條
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/ h7 o* |4 o2 U! d5 c腰果 30公克/ u# l) U- M, o

9 H0 P. x) C% ]7 Y5 q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ G  F2 X* E/ K. e( K$ i
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白胡椒粉 1小匙
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香油 1小匙- E8 O: O5 H2 |2 V

& r( z  c$ ]/ @0 s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙9 u7 |9 U2 u, [; }/ e5 Q& G
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【做　 法】公仔箱論壇6 C- X; `1 C  f& \9 R; W3 \) v

$ b0 G6 L" H# ~5 _/ ?5.39.217.771.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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9 w  d* F! N( ~( M, H2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。# ^$ z8 h% B8 C3 N7 n5 p( n3 _& p

2 U& q/ Z. p) O) @9 J2 l3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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1 O% i5 p. r3 W3 Z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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