標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】公仔箱論壇1 b* }, d  p1 Y0 @5 g  ~6 R/ N
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大雞腿 2支
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甘蔗 1小段2 x, c. R$ N0 \7 X" g+ p5 P

* f: L! @4 H' p+ T薑 5公克5 {* p( Z4 A3 w  k6 y

" ~* T% Q9 H' s8 J0 u6 D4 m; K  F& b青蔥2支
- H) y- V( l1 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t+ f. v/ s, F+ H6 f! c9 z【調 味 料】公仔箱論壇6 E" [8 w# b- b6 M  Y' J

7 T9 |' z: _2 E# y水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 a$ A. E+ _

8 d; q( o5 L7 A, i黑糖 2大匙
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醬油3大匙6 Y0 i! b9 y5 o8 E: `* t$ x' _
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
7 c+ x; a. ^' {" k# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
( Y  @* U  ]/ m' N# r" l3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。5.39.217.77" u8 q+ Q# ]+ _2 S! _. G& M8 g
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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