標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿


7 U& j1 K0 E1 t* @9 y5.39.217.77【材　 料】
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大雞腿 2支) H4 }, a( r! T8 u2 f; Y+ g

7 t( d1 [/ ^/ f4 e- t甘蔗 1小段5.39.217.77) O& H7 X: _$ P  U
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: X! N! v% h" ]

7 w! ], V. G, k2 Z3 R7 P, L5 W& @公仔箱論壇青蔥2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" E( F% B( U3 @

( c. W8 J* n6 K: h6 @9 q【調 味 料】: }2 h6 y% U2 |, V3 g3 `: {
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水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb* |. K% p. e# N5 i' c
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黑糖 2大匙! M5 M6 V* B& ~0 r% T

4 u, Y6 G: ~. T& v8 A& N7 d* F公仔箱論壇醬油3大匙* ]& I6 d; A; @! C! \  A
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鹽 少許5.39.217.776 p4 C; ^3 _( Z

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【做　 法】
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, S  p. v3 s3 ~2 B# q1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
! R3 v( Z& E& D1 o' W: vtvb now,tvbnow,bttvb2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G  k; c6 L! h, \# G8 W
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。; m1 W: K) ?! k2 ?' z4 i, f8 k1 Z
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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