標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


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# P& y# c& ]3 f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 100公克/ O) \6 Z: {& |( _2 a# M& M! z

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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ U7 v9 V9 }1 o  L( _
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鹽 1/2茶匙
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& R" h6 p: h5 H. i  p2 Q5.39.217.77胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇5 F7 p2 W2 p3 l. L
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米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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1 |0 l7 h: k' mtvb now,tvbnow,bttvb醬油1/4茶匙公仔箱論壇! \7 }# U; m7 T# X' K2 J
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酒1/2茶匙0 S- w; c' b# i( {0 `2 T) I3 i

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/ O, c/ u/ v6 i  ~$ Z' `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 K" [2 F2 ^. K- _8 E( N# k* G3 e0 Q* T

- h$ j& G. w" o9 }+ C# N1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
# y" B, {/ T& o& q2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。9 o. J; Q% y7 [
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 s- c2 X2 r# d
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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