標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


" s6 U# |& C5 c公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77, t2 k% s, @- U8 B

1 e; Z% s" q% z# d- A: i1 a1 z公仔箱論壇牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆5.39.217.77  N5 q6 j$ S( `# M
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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' ]# A$ w7 L( R# a9 E' ~2 m, `8 [: l公仔箱論壇【調 味 料】
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( z, G  F4 x/ g) R' L鹽 1/2茶匙; o, l3 y0 _$ \' G! M* ^7 Z
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胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙+ D6 ^- i( b3 ~6 C+ p
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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) n$ B- a3 D; G4 v! E  F" {公仔箱論壇蛋液 2茶匙公仔箱論壇; O3 l1 c$ G# F
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f% E- p/ r8 L' |* Z4 ]: \. v4 ?

7 h. a! H/ u4 |2 C. g/ P, I$ ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1/4茶匙5.39.217.773 n* b8 @" e7 w
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酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# l3 _8 Z  o7 h, p
5.39.217.77% s: o4 C# p+ T5 h* o
太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇5 c6 F8 P  y0 h3 C8 K: y% G- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 i  m, C% S  `
1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
( O5 _3 n) {8 d, i& k) m2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。5.39.217.77# y8 Y: K/ t5 K9 F5 w# j) A& Z
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。" v$ |6 ?0 Y* T  U8 N+ R2 s
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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