標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


6 i7 T8 W5 L& I) Q' d【材　 料】
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( p9 p, n+ l+ \' D# F牛肉片 100公克; G* S$ Y* J$ T

3 T# o0 u0 q5 I" E' E1 Y' w5.39.217.77雞蛋 3顆
. e7 V5 e) k. n7 }" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 g1 |) \. G- @4 i' {
蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
& k; W9 R, h* `( s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i( R' s  g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
( N) j% W6 r' t/ X$ e1 y# _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- u# p" W6 o( S) }( c
胡椒粉 1/4茶匙
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0 D0 L+ @: y. q6 e$ Y& D米酒 1/2茶匙# E  ~8 H* U  y9 W3 `9 R

: }0 x; W. @2 c  A" @太白粉水1茶匙公仔箱論壇) H! i- h! r& `, h
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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0 `( M) O1 G( E* G2 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
! q% N* {8 P* e, Q% D" O8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ D. r: U: y3 o# x: ^( u
醬油1/4茶匙' L+ d2 \# @3 e$ D
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酒1/2茶匙公仔箱論壇' @: m' v' n5 O8 t/ |7 H
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太白粉 1/2茶匙
4 R- u$ _) {! ]+ v, N, _. p, a
* c1 M6 J" R. s! D6 \+ O! s" j$ H【做　 法】
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* c+ }0 i2 k$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
+ I8 |% I% \0 }) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
' S, U0 x  Y1 A% i( Z! F3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
' t$ n9 i. D4 @9 i. K$ m* a4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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