標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


" H4 V6 i6 p: T2 n, D2 x5.39.217.77【材　 料】
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牛肉片 100公克
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  y$ y3 `) y: n8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。& G( b, Q2 W+ U  Y4 n( X( Q

! K. z3 m+ U/ [! C: E: d. l* {* V【調 味 料】4 F, O+ Z$ q3 s7 A2 {  M

5 d- `! ^% C# V' }5.39.217.77鹽 1/2茶匙5.39.217.77& D" f$ E( E0 {1 p, H
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胡椒粉 1/4茶匙
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2 H% O* ~% i: y+ I- F5.39.217.77米酒 1/2茶匙
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4 J2 ?/ `2 L) E- @0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙( ?# V9 S5 Z5 Q* Y" R7 L
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! [) q  ?! }! B, p7 q

, j1 B. T: o3 [" a) N: d: D1 q" x鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙5.39.217.778 O" x# y% Q; t* \

4 Z: s# {$ t4 m- \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙5.39.217.777 Z0 a5 u' O+ f& \" Q  C: v& Z
公仔箱論壇7 {2 R% @# n3 G$ m0 ]& r, }  R" W
【做　 法】5.39.217.778 o" x$ K9 A2 n. Z

. n: U6 `  _  K/ [/ m8 l/ t" W1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇8 M8 J5 ~8 `! r8 C
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
7 U/ H+ L; n, C9 i# i% A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
% w3 E7 v8 f4 ~* o6 I) Ltvb now,tvbnow,bttvb4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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