標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲


% `5 z8 Y0 x! a/ B4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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牛肉絲 150公克7 X( u& N8 N5 b/ H
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四季豆 30公克
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' H7 s3 Z/ ?& K) B( r# _5.39.217.77辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙公仔箱論壇+ _+ J- P: Q& e, C
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【調 味 料】! P9 v3 `0 M% V2 j" L+ T
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紹興酒 2茶匙公仔箱論壇4 H! X3 W: K# v0 I% [
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醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d$ q$ G4 t0 ?# P$ y. S  P7 W9 f
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糖 1/4茶匙7 K; W# _- O2 M9 _5 g5 Q
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v! M$ C9 |: w3 [, r5 j) N) W

3 T& J7 E% ^: R0 W" r- d. r5.39.217.77鹽 1/4茶匙% j  M+ W3 Z- V1 ]7 y6 K5 A

+ i2 z- G% c/ U5 D3 ^2 b" R' C5.39.217.77醬油 1/4茶匙
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7 T+ `6 `1 G" s' E3 {5.39.217.77酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ C1 l6 A) X2 b) Y8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) M3 p/ q- Y& D8 x% N7 O7 s
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a. I2 v* J% w

( F2 A' I2 w' }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 o: o4 ~6 v' S: |' c3 M6 L1 T8 p: x5 S
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I- H7 R  r, ^* Z+ V  g7 j5 h
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# J- c: D% F4 [# x
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。5.39.217.77% J* _" M) i( J  j; T
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 \' g1 I# L' q9 b* v- M

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