標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: H$ \# I8 G6 `, Z& {% K7 f
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牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb: z1 v7 A* w$ g- n# g/ _
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芥蘭菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# `6 m( X' s; k& d8 g

) w4 j/ ^* j% w4 [7 J8 O: `鮑魚菇 1片0 P2 }& H4 k' [* |, `
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紅蘿蔔片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# C9 u9 h2 Q6 @' ?

$ u/ G8 B; G4 W: D! y+ W薑末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 g" W) O9 G- a( ^0 V

, @* A/ }$ G' b: |/ s* J公仔箱論壇湯 3大匙公仔箱論壇( Y$ r& g3 V- z

! c; \  ^. s# a& o【調 味 料】
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9 v2 W& [4 w7 a) Q# O8 |; E. I0 ]蠔油 2茶匙
, W( \3 ]& O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 Q- e2 s+ d
鹽 少許
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糖 1/4茶匙
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4 o- D7 E+ N8 J# A【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& A+ B8 Z  _/ h$ f3 b

% t# G2 V  h6 j0 U  j9 U* s公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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- K$ D0 W% w* {5 s) V) \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙# S( u; q  p- D' h4 f1 @( U
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醬油 1/4茶匙
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9 Z  }+ n! r' a. }% b2 k" H# W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙公仔箱論壇+ _" }% P% H% [) O, _; j9 ]1 b: h

0 I: @! Q: z! G! O' O5 _" J9 }太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n( a' n5 T( I3 p

  r8 S4 e. y1 w' C' A公仔箱論壇【做　 法】
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( Z/ C* s6 W8 q  {: \7 \& R9 Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
! Z( N; }  {% y. {# B) Q6 o2 s2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
& ~, c2 d3 {( L+ k5 I3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) A8 x1 N. v
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。5.39.217.77& a: m" ~  |+ K$ g' n9 A; a
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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