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標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

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牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb: z1 v7 A* w$ g- n# g/ _
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芥蘭菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# `6 m( X' s; k& d8 g

) w4 j/ ^* j% w4 [7 J8 O: `鮑魚菇 1片0 P2 }& H4 k' [* |, `
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紅蘿蔔片 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# C9 u9 h2 Q6 @' ?

$ u/ G8 B; G4 W: D! y+ W薑末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 g" W) O9 G- a( ^0 V

, @* A/ }$ G' b: |/ s* J公仔箱論壇 3大匙公仔箱論壇( Y$ r& g3 V- z

! c; \  ^. s# a& o【調 味 料】
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9 v2 W& [4 w7 a) Q# O8 |; E. I0 ]蠔油 2茶匙
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少許
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1/4茶匙
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% t# G2 V  h6 j0 U  j9 U* s公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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醬油 1/4茶匙
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0 I: @! Q: z! G! O' O5 _" J9 }太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n( a' n5 T( I3 p

  r8 S4 e. y1 w' C' A公仔箱論壇【做  法】
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( Z/ C* s6 W8 q  {: \7 \& R9 Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料,以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用。
! Z( N; }  {% y. {# B) Q6 o2 s2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨;鮑魚菇切小塊、洗淨,備用。
& ~, c2 d3 {( L+ k5 I3.煮一鍋滾水,加入1茶匙糖(份量外),放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) A8 x1 N. v
4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出,備用。5.39.217.77& a: m" ~  |+ K$ g' n9 A; a
5.再次加熱作法4的鍋子,放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒,再加入水、調味料及作法4的牛肉片,以大火快炒1分鐘至均勻即可。





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