標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩


+ m3 a2 p% V( ^1 g7 N2 G4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, y; Y! k0 O- ]0 I  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i  h1 m& r, [" p) v3 W
牛肋條 300公克
) C2 B: ?: i6 ~5.39.217.77
" E/ L( I6 o. V. S7 G) G' m白蘿蔔 100公克
  k* P! c$ _  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q, I4 B8 C. }: H/ `: M
薑 30公克
# @7 n/ K  }  Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ~: R& f, q; n( ?/ h! X
蔥 10公克
; e. _" |6 g4 N" b/ l1 R. s' @5.39.217.774 x5 g7 z2 D5 s6 K
花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 t% q; H, d+ ~' I& h/ R
tvb now,tvbnow,bttvb) M  b1 n/ ^/ j; E3 S5 B
白胡椒粒 1/2茶匙公仔箱論壇8 N* Z4 g5 k4 U  W3 `: Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 V# v1 t) R& P$ G1 N
水700㏄4 y* @2 h' s. j& z, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 l% \5 r, M
【調 味 料】
' ]- Y+ ^% f- @# L: C* A( }) u* X9 \+ w: s1 n/ z5 ^
鹽 1茶匙  m( X; `. N; K  o+ t

7 k3 m, D. m$ j! k* ~- g- rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
4 `  ?/ K4 n9 }  a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~6 }( T( L" M# b5.39.217.77【做　 法】
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9 L, l, N& R! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
* _' i, H% B* p4 E: }4 a5.39.217.772.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇6 n9 K# }+ @+ M! e7 |9 H. A* Q
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
- @7 X2 s. O; U3 `. l: q" v公仔箱論壇4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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