標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. D% X2 o" d  m0 L6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 v( W. n% a6 }
牛肋條 300公克
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$ I9 S# n5 w1 e" K6 Y3 j4 ?7 {* B' x白蘿蔔 100公克
0 W* H! G' [- c  F1 U公仔箱論壇) i2 T+ P' y7 z" ?; j
薑 30公克
( H3 H4 g: T/ l' j5.39.217.77
- o) K2 Z- t. V' I8 ?2 `; O% d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 10公克# T  o" {$ Y8 t0 t0 A2 X8 s. e0 g

" n/ ]' G" L. b2 L0 d7 e; ^* B6 a% J公仔箱論壇花椒 1茶匙% |7 E/ J1 a$ d5 U: S8 y9 z
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白胡椒粒 1/2茶匙5.39.217.77  C- P- r8 |- D/ c- i. U  t

* q& [  \& q( S8 i水700㏄
2 _' g( l3 V# F) X# j  c& ^" U, Z公仔箱論壇5.39.217.774 \1 h0 o7 [* ^8 s9 d5 G0 ]
【調 味 料】
2 l* ?; i* r2 o. H' ~% g公仔箱論壇公仔箱論壇0 C) f/ J: p- U0 Z% u; w
鹽 1茶匙
& |" T2 _7 ^$ G5 V  _1 ~; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C6 t" ~  G& Z/ V( X5.39.217.77米酒 1大匙
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【做　 法】公仔箱論壇7 R" m7 i' F: |+ q

/ `( ]+ g* Z/ w1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
$ @3 ~; g; P: H) r) t2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇$ @1 m% j% }5 X8 [$ q/ s0 K
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。公仔箱論壇, ?* k$ p. z: S0 Z- m
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。' L% F& r! k! u, b- ^7 R

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