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標題: [西式食譜] 聖誕焗春雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-17 06:26 AM     標題: 聖誕焗春雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 P( E3 ^: }: D' T4 z. }1 L, ~/ E/ {
春雞 1隻、蜜柑/洋葱(切粒)各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋(切粒)/西芹(切粒)各 1條、牛油 100克、小紅莓(切碎) 30克、海鹽/黑椒各適量
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1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草,分別切碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' w  |( x3 @5 ~# c5 W
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2.將少許蜜柑皮切碎,與牛油、小紅莓乾果碎、( 1)、海鹽、黑椒拌勻調味牛油,分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb; c4 M% ]  d* f: K: Q
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3.雞洗淨抹乾,將半份調味牛油塗抹在雞皮外,半份塗在雞的胸腔中至均勻。- B& T1 q" h2 M  I% S

9 U9 x2 H3 z5 i; Otvb now,tvbnow,bttvb4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑,把開口往下收,以牙籤封好。tvb now,tvbnow,bttvb" q& L# G; |% [$ [! N9 p* F
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒,再放春雞,放入預熱至 200℃焗爐,焗 30分鐘即成。 & C! R2 W. K- \6 ]# t7 B# L, a1 Q





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