標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】5 X, n) l: X/ s- d

0 A( f4 I( K, t* N9 S牛肉片 300公克
2 e+ J8 i3 C+ F& P! ~) ^
9 Z( V1 x* y! n! U& B紅番茄 2顆6 O  M/ i- U' U- @) `2 n3 i+ h" N3 l
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蔥 2支
( A9 D- }- I& p8 ]4 [5.39.217.776 {+ U) }3 m0 n( _6 p& W4 @3 q
蒜頭 2顆
: E' Y5 O" a6 Q5.39.217.77
" Z4 x: h* t$ M1 t! otvb now,tvbnow,bttvb高湯 1杯0 `! @3 ?: K# w! H) x  M9 e
5.39.217.771 M7 U5 Z  c9 C5 r$ B; [: }
【調 味 料】
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4 @% O8 ^# O7 [9 B鹽 少許
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/ W" t# w3 n$ p【醃　 料】
2 v* |. f  i% k: v- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& ?0 e) b6 g# \5 E6 \5 ~8 [
嫩精 1/4小匙
) v) y0 ~$ A7 T4 z$ e" f
; ]5 u$ c6 Q( h5.39.217.77糖 1小匙
* J/ k8 Q0 K, Q! |: K! M% Btvb now,tvbnow,bttvb
% Q/ A8 \* Y: v) `/ }7 r6 b) `) qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙- ?& ]0 e5 S) w, s: H
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酒 1大匙
  ~: j# q/ R" s+ k' w5.39.217.775.39.217.77* x9 m6 r, E/ U6 h( R
水 4大匙, E2 v. }8 X3 Y, _1 g
0 f4 U& Y3 ?& E( O7 n, A
【做　 法】
0 \) C) r/ L9 t公仔箱論壇
) B9 i7 F  i, }1 L# }  h/ d9 M公仔箱論壇1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ W2 w4 m& }. N2 @2 ?. k
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
7 U) O& I6 ^8 v8 j4 G5.39.217.773.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
$ e! ^5 g$ E' J4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; p+ P. `3 z3 _5 W
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5.39.217.77; a- ?3 P% ]+ s% N8 Y

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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