標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片


; ]" p8 T1 n3 g5.39.217.77【材　 料】0 V, I$ [0 T) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 G3 \# W0 X4 o) V/ j' q
牛肉片 300公克
1 m9 n* `+ g' \8 d- p6 M5.39.217.779 i; P+ R% t6 ]/ ?9 ?: V3 C- E
紅番茄 2顆; }# w1 ^( B  J( `7 j- k2 P

% M+ w9 {, C$ N1 X( y公仔箱論壇蔥 2支- h# p" `$ }% d3 m" _& s
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蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 w( X( [" E8 o7 S$ l

/ P/ }5 J: s9 Ktvb now,tvbnow,bttvb高湯 1杯
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+ R* @2 e5 u& Q7 ]( |公仔箱論壇【調 味 料】& `) q* ~! }$ ]  q7 w3 @: Z! w

* p8 d! S+ q4 J7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) v# ^# z3 ?* N& n
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【醃　 料】% y. F  Y, @0 O3 @9 K

1 p  n8 G& ^5 J* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精 1/4小匙5.39.217.77! Z6 z; J5 }, K4 U% i

6 C' p. H! c1 V# m8 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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醬油 1小匙公仔箱論壇; C: M' n' j- n0 G& A1 r. Y3 G

: m8 C+ M/ r! w  {! [$ Xtvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
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* x  X* Z  B+ c- Ltvb now,tvbnow,bttvb水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% L8 ^2 N/ S: T2 ~9 J

. k5 {: c& o2 ?$ v& q【做　 法】5.39.217.771 ~$ y; p, R- p/ y. k' c  J
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
# m& L5 m5 H  O4 l4 t( T6 C& L5.39.217.772.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 \5 b2 E# D& o* I
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
& U& Q; j" P! K4 N# c" n- s0 a$ i4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
9 f6 Q+ ~9 R' V( |- z2 _5.39.217.775.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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