標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】
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牛肉片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 v2 L% [; @% Y8 J
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紅番茄 2顆
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蔥 2支
2 b' Z* p. m0 t* P0 N5.39.217.77公仔箱論壇) [0 g; k' ^% A3 x9 n3 ~
蒜頭 2顆
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高湯 1杯
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: e1 t: I3 p& E6 W3 |: ?公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 少許
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; S3 g" A4 \! _' u1 v/ d# N5.39.217.77【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ Z7 T" v: k% h4 X1 m

  I1 J* h( Z  O2 o. h# P4 s8 stvb now,tvbnow,bttvb嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 L% q3 P1 S8 a- P0 k' g  [! I" u0 H

2 l. y; A& H5 utvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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醬油 1小匙
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! I' b3 l+ Y7 f9 I1 i: m酒 1大匙
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水 4大匙
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. D& |  @8 J' U8 m0 ^【做　 法】
( {/ T0 a: x8 ~4 L! \0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 B, R- _" r) O
1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 U, [8 d. Y' s( Z" i  n7 e; M) u
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- W0 c; q1 {: \2 G5 A: i# U9 w
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
  K( X! [8 D" w* b5.39.217.774.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
% a$ ~+ r2 T$ F公仔箱論壇5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5.39.217.77! @6 f* V1 O% K" Z/ A

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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