標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" E* G3 j: E5 S( O9 d
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豬蹄筋300公克
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2 X2 b$ {' _% @4 e7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒5.39.217.771 ?* w# V6 q( X' l

3 H% ]& ?6 Y/ S+ B: O, B$ D【調 味 料】
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6 z. V* x3 ?, a9 t- N) d  n醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 @2 N6 G5 L" R' @
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糖 1大匙
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水 2杯4 F( I+ Y$ x; s8 P8 c
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鹽 少許公仔箱論壇& c" ^9 j" V$ z$ H
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【做　 法】& p: Q2 ^  O$ Z  j
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ s- I4 k2 |5 W5 u
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 S- v- P& @: n. d1 ?
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
5 q6 A7 y" |8 k, ~$ {9 |- a0 _4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
. I" o$ H4 N0 _5 `! G5.39.217.775.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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