標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


; Y3 }* E6 B: {* h# |5.39.217.77【材　 料】, Z& @! g$ B: k! b7 k% V* H9 o

/ c7 M( s: _, L$ B- ]5 c% i5 |( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 N2 |3 G/ v
5.39.217.771 t$ s9 y' C8 n# v& F& q& \: R9 }
竹筍 2支+ N; J  R$ I7 z% ]) s5 J4 w9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~  H% I: u- [: @7 K3 F
紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒
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【調 味 料】
4 g6 N8 _6 F/ d! D$ M5.39.217.77- J2 v5 V  I3 Y5 y
醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 q) e$ G3 `. M

. k1 [% D# K* t) l; `  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙& R! `% u; {% k# n: w

7 @( Y7 z2 k8 ~+ C5 `水 2杯
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鹽 少許公仔箱論壇1 k, c6 R) G6 }8 p( a

! i( i6 l5 m2 X1 R0 S) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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8 l: [$ \! E2 o9 ~, W1 O% \& P* ~1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
9 L5 g7 D+ {# V# A# h9 g& @/ k9 y6 `5.39.217.772.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
0 @8 q1 D. Q/ J* m7 _3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
- ~6 N' \9 C3 @5.39.217.774.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ y# @; N3 ]6 E' P: h4 ]
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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