標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


+ L+ \; A% p+ _0 \: p8 f【材　 料】
/ q7 ^! _3 h  f9 F/ O  m9 @8 `5.39.217.770 W. o! H7 J# q' h0 h$ c* K
豬蹄筋300公克
; E/ r6 T1 M( |/ q, {* ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% d4 B* V5 Y( L8 K/ o% I
竹筍 2支
, t) j( E. K+ s$ b3 x1 x# ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 Y: i% O: B# \3 Y7 N5 v/ n. u5 c
紅蘿蔔 200公克
! _; C% x& R; Z2 x. J5.39.217.775.39.217.774 |, L* f  v( b0 O# r5 X1 h5 a' g
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( m% \4 T+ ^7 `0 t
公仔箱論壇1 C% u3 E) @' y6 C; s
【調 味 料】5.39.217.77' J/ Z# B9 O% z& P" i. z/ ^) z

6 {" g6 P4 r1 y+ Z1 ]) |* ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙
5 v9 R% c0 S7 [+ g$ e+ Otvb now,tvbnow,bttvb- _" X. h/ G- c  T
糖 1大匙
: y  l; q  t" k/ M+ Ktvb now,tvbnow,bttvb" U0 y; s* Z# \8 Z+ Y
水 2杯+ b" g7 W) L  q- \! h1 O% n2 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- r( b! S6 U" A1 @3 {
鹽 少許
( g& P- p  A. u2 [9 ]. O5.39.217.77
! D+ m: X' E- o7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" L% f' z* C; X: {6 T: V
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 ]& ~  n; e. [9 b0 R: a6 U( n
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。! \7 I) q6 \  X; r" b" @
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
6 M: A- i$ p: z) H" W- s2 z+ c- P  d公仔箱論壇5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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