標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸


- E2 _: Z4 [/ u5 Y$ S1 F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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6 ]' S! e5 L0 m! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.四季豆 150公克% C$ g1 W# {; Z9 |$ S
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大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' u. c! H  ^  U4 c
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蒜頭 2顆
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, u6 T  P) l0 q( ?2 C5 v* x& N蔥 1支2 f6 O* q+ G8 k
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B.蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb( k  P1 x* o9 v# v
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米酒 1大匙* G0 }* d; [8 i- o  d5 i
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薑片 2片
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【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙
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鹽 1/2小匙
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, x0 N, s6 v2 o0 s# i. M公仔箱論壇糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ S, N, v- B. p; R

9 ^  \5 [* K. `2 |4 b【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。2 w, u* r; O1 u  {
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
* N. V7 [  W  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
4 y; z5 L7 C3 y( ^& Btvb now,tvbnow,bttvb4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
, y: w3 ?7 c' y# P5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
0 _7 _6 ?' b" h& O: A5.39.217.776.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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