標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】公仔箱論壇( V+ G; H4 J' B% R9 |! T/ D; |
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A.四季豆 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ s) u# H% q% u

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蒜頭 2顆
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6 X, G2 j: ?- i5 t. @5.39.217.77蔥 1支
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3 q6 Y. Q& i8 n" Z) Q. ]! o5.39.217.77米酒 1大匙& q: P* \5 e* O* c

6 w5 I& i. Z* u( `! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
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% }. C2 r  ]- ~4 F0 ^公仔箱論壇【調 味 料】/ o2 H) Z8 J. @- F
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白胡椒粉 1大匙
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鹽 1/2小匙: Y2 k1 x. h. e
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糖 1/2小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 K. k7 I2 _5 }* N: n; I

6 f9 v- U: m: \tvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。$ C6 x" M. K! b5 S8 K- R7 T
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。' P9 K0 Y9 t  o3 W, g
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。公仔箱論壇' }7 f- [# u- [1 q
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
* m" n! Z' ?( ~4 q4 gtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。5.39.217.772 A$ Q- Y$ T/ D* f* F
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。5.39.217.77$ o. b! c/ s! Q

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