標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?! f; ]- w. v/ d2 E" a( P# H

6 ^9 [& z7 S# D7 a' ptvb now,tvbnow,bttvbA.大腸頭1條5.39.217.772 z% x9 u5 F9 _0 S& V
tvb now,tvbnow,bttvb. `' [6 g! z& n# E7 R* K& U' n) [
茄子 2條
- g5 ?  m' R2 W/ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( M2 E% ^( g/ j9 c* k6 z! E
蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 S! L0 i7 _6 n$ ]% `

- h* c* [- @/ g' P2 A- u7 k) o九層塔30公克5.39.217.77& H* n) {) P$ N3 D, d' b
2 @& p# Y5 ^1 |
B.蔥 1支
7 ?8 Q. q1 |: @' j4 j# X7 w# L& Z+ F1 I
薑片 2片
. }" ?# v7 E) @; R$ k公仔箱論壇) g2 ?  m  X& H% n  X3 _) S  E
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 t( M: j4 B% O( [3 N9 B# t

: x& e# F/ F5 n【調 味 料】  ?- f: D7 r5 T
1 M' [8 j  c% B
醬油膏 1大匙公仔箱論壇, O6 m6 v, e( y: _$ ?/ ?

: b8 O" ?4 b$ _+ E% Z  Mtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙3 g5 r3 l! `/ f) W" h5 K  L% e

* v9 ^% e$ r- ]$ K/ B# D糖 1小匙
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6 |! J' x* Q; z2 n* ?& {( z6 t7 L' a3 T公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77( O' ^' B' t, y: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ M% _+ J1 l. C
1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. @, Z+ A! U1 E6 g$ I( A
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
3 N, T4 n9 |- H1 r" p* v+ A公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
5 i' h- W- z! v5.39.217.774.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。5.39.217.77+ ^% y+ h% _; l6 G6 ^
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
* Z2 R+ d/ ]! ^+ Q" E7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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