標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) N+ V: C( ?0 j
【材　 料】
4 a" q8 J! @. M# q1 t2 h/ E6 o公仔箱論壇
4 ?, c% C$ w. R  M$ @公仔箱論壇A.大腸頭1條5.39.217.776 M3 K0 V6 x4 L, T5 j: i

  f. C6 ^! B/ i& z. E5 R3 \5.39.217.77茄子 2條公仔箱論壇3 R5 d* J3 v- \1 D

6 s  Z+ r1 m# `2 e& U) p( O蒜頭1顆
7 _. |, }: R8 ~4 Q: Q5.39.217.77( Y" K1 n7 ~3 D/ p( Z
九層塔30公克
& h; Y* ?5 \& X3 h- m1 Q5 `4 P- a! E
! d) [% H9 {0 {' f8 F2 t; \B.蔥 1支
( g  Y7 G! h' A6 a9 k
; q* ], i. \3 u- ^5 k薑片 2片
$ {& Z/ U; j! a7 F6 g& p9 x  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. j. s/ n& `& a6 ^$ j( R
米酒 1大匙
2 e+ Z; q$ `8 q4 K1 W9 H1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B# _. u3 |" Z' X
【調 味 料】
! M7 {5 a0 Z/ @4 `+ r( z* X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; i3 k( f, ~( w
醬油膏 1大匙
4 W- n: O- `0 u: y! H$ gtvb now,tvbnow,bttvb: n: f, t: S$ i
水2大匙
  t6 P' O6 g5 V& q: [6 n" a% D, T
糖 1小匙
( p$ i" L7 s; [1 @; B3 {tvb now,tvbnow,bttvb
- c- b( H+ H! F/ s; T! V. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  U$ m  r: f6 F) Utvb now,tvbnow,bttvb) s1 ^* n9 q  q& P
1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
8 H0 q4 r$ b) k0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
5 d- z& A1 P) E" W4 |9 ~公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。# ~& g( K1 H! }5 H4 v
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。( p# ~; g. v# d) A) {5 D
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
1 ?! a' L; I/ l5.39.217.77

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0