標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


0 e/ ?" z5 C; Q. U' T公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.779 `$ b* \8 F" Z$ @) S
5.39.217.77% i, e. F8 E- h2 i8 H8 ~
排骨 300公克/ {- x$ R3 D( M) j2 X% y* }8 q
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蔥末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. X" j# _4 z/ z+ U0 g
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蒜末 1小匙
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+ n( }' R+ q' z9 a太白粉 適量
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3 U# o( R/ I  V" n5 U9 T& z地瓜粉 適量
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麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 C; H9 _- c

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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; O# _1 |' `8 Y! E' v& N4 \

* H& k# [6 A* `+ g- l& p0 z蕃茄醬 1大匙
8 X, A0 {" p8 q  a5 J5.39.217.77& f& N" H2 ~% f9 e/ d+ ?" S
黑醋 1大匙/ K3 ~' x* x; t/ B& c" t
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糖 1又1/2大匙
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# c! Z) P7 s) P, w梅林辣醬油2大匙0 n8 M0 l; M* F! Q: e

7 m; r& \3 P! ?  xtvb now,tvbnow,bttvb水 2匙
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【醃　 料】
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7 n- D, v0 ?3 P5 X/ {% F白醋 1小匙公仔箱論壇+ D  `* ~* G; V( Q' p
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鹽 1/4小匙
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7 N8 s9 Q) I8 S- u% N胡椒粉 1/4小匙
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; s& n! j& W1 s$ J/ D4 K& Q# O: \, j1 E5.39.217.77米酒 1大匙
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【做　 法】& S, X8 W# }+ k2 H! t

' g0 u( E: R) B4 r* ?1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y3 ^' c2 z' J2 s& ]! }$ F
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
$ o5 k& s; D  I* Y7 _3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。5.39.217.77, I$ U& Y8 K$ T' F3 T5 }. s
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。$ R  E( l3 B% _$ c# r  P/ w
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: Y' {) j( m! W; _$ P: V
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。5.39.217.77+ f. a; W4 x" l) m9 D! f7 m
7.加入作法5的排骨拌勻即可。5.39.217.77! }; |: @: J4 H; n- R

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