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標題: [西式食譜] 沙茶牛筋意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-16 05:40 AM     標題: 沙茶牛筋意粉

材料
( ^; i- S, [" Y' g& C3 v牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱(切片)/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭(切片) 6粒、生抽 1湯匙
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做法
: e0 F5 P# F/ h, s8 `0 I8 T0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水,加入牛筋,汆水,瀝乾備用。
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6 B! L( {! M- X- T, [( E9 @2.另備一煲,下油,放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾,加蓋,大火滾起後,收中火燜一個半小時,熄火焗 30分鐘,備用。公仔箱論壇& m/ e5 z! }2 Y6 z, Z9 P# i
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3.另外再煲滾水,加入意粉煮 8分鐘,撈起上碟,放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身,燜完後焗半小時,牛筋才會透身又腍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# {, Z! Z2 ~" K5 r" t





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