標題:
[中式食譜]
燒豬仔骨伴蒜茸雜菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-15 01:26 PM
標題:
燒豬仔骨伴蒜茸雜菜
材料
. q) \; J; b& M$ x6 f6 }3 ptvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
, t6 G7 q, P9 t) ?5.39.217.77
公仔箱論壇: K( Q( w M9 Q* S
醃料
* S% n& N; y+ D2 s1 i公仔箱論壇
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
5.39.217.77+ r+ X; l* I! F1 c) }
+ m0 f- W# s9 T1 z% J/ x6 l& \: o$ gtvb now,tvbnow,bttvb
. O$ m j1 W9 f6 r公仔箱論壇
做法
& x: z0 H9 W$ q1 V, t
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) u7 m, }$ a- N" \' G3 H5 c
7 E/ D6 k& {( ^- ^8 X9 i+ }0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, @& r* c0 u
" u0 s/ v9 m: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
6 Z0 |) A( T0 d1 z1 t- k2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ W0 S0 p1 c3 ], F* V
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
& \% h2 U* `2 J' ^! I4 Q
5.39.217.778 q# n' ^- C* t( [& l
5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
$ K, b8 e/ J# M# dtvb now,tvbnow,bttvb
3 @" ^3 n6 S3 R- I3 C
# B9 M6 W: y0 m; q& w0 w. V公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: m* |. p- }9 F4 H, ^* @. R
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
tvb now,tvbnow,bttvb) J$ j% T& m5 C0 L% L7 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
