標題:
[中式食譜]
芝士焗扇貝紫菜麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 05:34 AM
標題:
芝士焗扇貝紫菜麪
材料
+ F& f4 L8 J) n/ b" j5 |6 j
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
' x( t& r" j8 B) C7 A& ~; S
$ G9 ?% ~# Y* Y$ _5 U2 ?
醃料
9 H5 R5 ~+ k2 h; S( S) X
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
公仔箱論壇+ F4 D& \# z" T! H1 J. C# L
7 ~$ D `; A; R
5.39.217.770 t0 q: A' ` |* }+ I! \" n" u7 [
做法
0 d2 d0 e: A% J
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
公仔箱論壇4 K: a6 r& I- c
4 b+ N+ L. w/ }* J' O. t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
" J% Y& c, f, u) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j7 d/ n3 [$ N- W7 ~3 m3 u' u g- c
3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
! ]2 Y5 I- Y* g$ [ }/ ^公仔箱論壇
2 j* b+ v, S3 C. s4 @
4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
5.39.217.77, E! z9 [& F1 E4 I' j
公仔箱論壇+ f3 b( |& Z5 o* E! b
5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
5.39.217.772 z% t9 g0 P) C; ?
% _0 `) Z2 V) c# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
/ _; E) g% @9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb, O0 Q# V6 f1 r3 e& R* {5 n4 y
9 @% Y3 t7 k. `0 i* K5 a2 s3 c
貼士
7 ?. i$ s/ U7 Q
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
5.39.217.77' V. g/ a3 ~, [* l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
