標題:
[中式食譜]
海參香菇木耳麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 05:33 AM
標題:
海參香菇木耳麪
材料
5.39.217.776 x1 n" a, T: ~- h/ F- S: i
冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
* Q" b$ H/ y9 c7 L: h A% g) p" b
" N0 m* c4 _, F- C+ z; v
芡汁
3 [ t" o) l& c, I i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
1 ^/ g/ k; n! l& q) J0 ^) E" H
1 R4 |) Q7 s1 d( m6 r1 e* X* u
k! e ^% d& a. P; Ptvb now,tvbnow,bttvb
做法
' D6 X8 F% Z' F x, L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
7 Y$ |6 ?; T( z
tvb now,tvbnow,bttvb6 t* f! u+ G( k4 R
2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。
5.39.217.77. y' ^% v( ]8 g) [7 K
5.39.217.77+ O& k x4 k) d/ b: i0 P
3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。
2 `7 g2 @6 r0 Y& B
5 b! }- v0 ?% y
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
/ o" b& ]# ]- d: ~- X, g4 C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
