標題:
[中式食譜]
杏片水梨卷
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作者:
funpucca
時間:
2011-12-13 09:07 PM
標題:
杏片水梨卷
杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許
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蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許
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準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。
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做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。
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