標題: [甜品] 自製棉花糖 [打印本頁]

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作者: 古月兒    時間: 2007-10-26 08:40 PM     標題: 自製棉花糖

自製棉花糖5.39.217.77% V( J( S5 \' T+ t
材料（36粒份量）
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3 x" V% G2 l) x# n幼糖 (Caster Sugar) 一杯
. ?4 o; T, H  a: u" v% P8 y  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用水 半杯
4 d+ l) G7 @7 o4 A( R暖水 半杯 / b, i9 k% B/ b9 k# O$ y. d7 R
魚膠粉 五茶匙
! H4 Q' c- a+ E* b. O, v雲呢拿香油 一茶匙
: d; z  |9 F, z: R& n9 `5.39.217.77椰絲 3/4杯
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製法 3 R$ Q  q! G9 _$ J/ U
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。. L+ H+ L2 F9 [& n3 d7 D
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。2 E# x" N2 y5 e' Y1 |: a
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
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