標題:
[中式食譜]
味噌炒白蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-12 05:56 AM
標題:
味噌炒白蘿蔔
材料
6 B' C5 d1 \2 [1 Y$ I7 _% v5.39.217.77
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
' e2 p& _# `# I: Z7 H公仔箱論壇
' I: I7 F3 o8 K, f; W2 v
汁料
' }+ {: T9 x- z9 b' |4 S5.39.217.77
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
D$ S/ H! b) t A( |) e) i5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb8 F: i& Q* R$ u' G2 `
醃料
1 O" F' H; I, O* B/ F. U/ R: R2 U公仔箱論壇
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
{; \; Z2 Z( q4 }: Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q1 ]3 W! }3 U7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 u% g" C3 h1 K) M s2 f8 |
做法
% [' } O7 x" V3 D& `! e
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
; C# a) Z" E c. a) o' g& U
& {/ ~" }1 Z) V# @1 ]* z2 t3 s0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
) i O, m$ l9 M" S3 `! b: n2 A7 ]- Mtvb now,tvbnow,bttvb
* ^" w. f3 c3 N
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
公仔箱論壇6 P6 _" W% i( R
公仔箱論壇$ J5 S/ p0 U4 K9 f3 s
4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
* W: h( B9 z( n' r; d
* ?5 C. p7 `$ s6 A5.39.217.77
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( K! Q! _2 h$ [2 ?, K! M
tvb now,tvbnow,bttvb3 w, t9 T4 Q/ h3 m: C1 a% e y$ ]- I
6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
公仔箱論壇5 Y6 ]; i t# A
& s# e3 e3 S, U0 G
5 X& l: Y* p/ ?5 _# F
貼士
; k9 u. f" q. p; }/ k' f5 {
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
公仔箱論壇" \; W7 Z: Y& y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
