標題: [甜品] 杏仁瓦片 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-26 11:54 AM     標題: 杏仁瓦片

【材　料】 1 R% J# v+ J) I; F
蛋白  100公克
; R- m: |9 v7 F+ s$ h細砂糖  60公克
$ D( z0 D* O& i  y$ E9 S奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 u/ O; h2 O  z; ?' \# S
低筋麵粉  20公克 7 i; f4 x  G/ B* \4 S1 K1 n* F) {
玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' N/ L' ~- w# S5 Z; i( U+ X- i
杏仁片  80公克   z2 t8 A7 A9 S
南瓜子  30公克 5.39.217.775 r" C+ k7 z  V9 [/ @
葵瓜子  30公克 5.39.217.77$ Y! _/ O- d( p* G& T! W
  
4 j4 z9 Y* I- t. B) n6 z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 n; ]  o8 J* I1 b& S% m8 Q" d& c
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
' N" H/ _2 j1 K# y) }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。   Z' T" l' k- f) e  J2 O3 [
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
" b; v8 I1 u. @" x公仔箱論壇4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

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作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:57 PM

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