標題:
[甜品]
杏仁瓦片
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作者:
net432
時間:
2007-10-26 11:54 AM
標題:
杏仁瓦片
【材 料】
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蛋白 100公克
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細砂糖 60公克
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奶油 25公克
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低筋麵粉 20公克
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玉米粉 15公克
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杏仁片 80公克
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南瓜子 30公克
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葵瓜子 30公克
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【做 法】
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1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
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2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
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3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
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4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。
作者:
Alan8166
時間:
2007-10-26 01:57 PM
Thanks......................
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