標題:
[甜品]
甜心小餅乾
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作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 02:12 PM
標題:
甜心小餅乾
【材 料】
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全蛋
: o, K$ a% T5 j- g( Q. x& j% I
240公克
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蛋黃
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40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ S( r" A# B' T* `- a, F& M% Y
細砂糖
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200公克
公仔箱論壇) Z, O5 V) t) O1 j& X) a" s S( ]9 A% p, ~
鹽
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4公克
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低筋麵粉
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240公克
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草莓醬香料
公仔箱論壇- ^. A9 Q: Q8 m' T2 e
5公克
5.39.217.77. O: Z9 q. O/ w" ` [
糖粉
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適量
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【做 法】
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1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
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2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
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3.烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
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【備 註】
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烘焙火力：上火210℃、下火140℃
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烘焙時間：8～10分鐘
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數量：40個（每個約20公克）
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