標題:
[甜品]
香酥蘋果旺來派
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作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 08:56 AM
標題:
香酥蘋果旺來派
【材 料】
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春捲皮
6 C3 w3 a( _; o. T) [8 B( i- X5 s5.39.217.77
30張
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蘋果
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2粒
5.39.217.771 D" n* ?& _, j% s
鳳梨
4 S6 E$ R. m- y8 }& h" }
1個
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植物性奶油
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2大匙
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花生粉
5 R2 S) z* X7 u; R QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
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【調 味 料】
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紅糖
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50公克
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二砂糖
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100公克
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蜂蜜
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2大匙
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月桂粉
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1茶匙
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玉米粉
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1大匙
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水
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3大匙
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tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 W# O$ M1 H* c! F
【做 法】
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1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。
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2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。
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3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。
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4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。
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