標題:
[西式食譜]
紫心薯仔批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-10 06:05 AM
標題:
紫心薯仔批
材料
公仔箱論壇' |7 `& j$ [ ^: r1 B
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
* [6 ]2 M" H ^* L/ y( Z( Q
9 \+ D8 F/ Z8 V0 p6 {" h
" x9 w( ?& ~( Z. e8 X
做法
6 X4 D8 {2 V" p; m) R" I
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
7 q- x$ V5 W6 O; x
5.39.217.775 g) |0 F; I7 p9 k
2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。
5.39.217.77- R' b7 [/ C8 ]3 @
& v- T% p% n0 g: y# N
3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
5.39.217.770 N/ b( ^% w4 n; i
. C8 o+ x Z( A d
4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
- f5 U# F8 g' M6 c; |; x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
