標題:
[中式食譜]
羅漢果咕嚕斑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-6 05:56 AM
標題:
羅漢果咕嚕斑片
材料
& _% z& U- A, D: h1 }; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羅漢果(切碎) 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒(切件)/青椒(切件)/菠蘿(切粒)各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
5.39.217.77& _4 R3 E' `& D" l0 w/ H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, J1 o9 X- p
醃料
) w' ]7 r$ U; q8 b& m; E
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋(拂打) 1隻、生粉適量
0 A9 B& G y/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {$ i, \4 _/ w2 U3 q! M5 J6 g公仔箱論壇
) j+ ~$ K# h, b+ U6 l
做法
, m9 e$ c7 S" ~* |7 W. j5.39.217.77
1.鍋下羅漢果和水,煮約半小時至 300毫升,先盛起 1湯匙羅漢果水,留用;加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾,加入紅色色素,隔走材料,成糖醋汁備用。
1 O! s2 ?# f$ @& ^# H1 h l
" E9 G ~. l1 h7 x; I
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋,醃 15分鐘,沾生粉備用。
6 U& S% n% O. ~2 ^) L+ E
tvb now,tvbnow,bttvb# @6 z# _3 d' P" d& h3 z
3.燒滾油約 150℃,下斑塊拌炸至硬身,盛起上碟。
( `2 }9 v7 v- ?1 D$ A5.39.217.77
5.39.217.77& m! N9 \, ^& s- _/ D8 F# I4 V; N2 u
4.原鑊倒去油,下紅椒、青椒、菠蘿略炒,加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水,加入適量生粉芡略煮,淋在斑塊上即成。
3 I5 \4 ~; l7 q" E5 x: r" Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 g" c$ }5 s8 U% h
6 V7 r2 o; I/ Q( I9 \6 s
貼士
0 |( v1 K! e8 m5 Q& P
煮糖醋汁時切勿煮太長時間,否則容易煮焦。
公仔箱論壇# @$ `* f: N* a: V* ?3 }0 f3 i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0