標題:
[甜品]
冰糖炖蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-25 10:16 AM
標題:
冰糖炖蛋
材料：
% j# H; A4 o* |2 @# }( P) e0 z" V! w/ S# M
雞蛋 1碗
5.39.217.77* C8 X. e9 y5 R4 J( ]) |/ [
薑片 少許
公仔箱論壇3 w4 b2 s5 z& t0 i
冰糖、生奶、清水 1碗半
公仔箱論壇/ q+ Q+ \' o, N) f: R) J7 M
5.39.217.771 G9 S" i) q. Z T0 W
做法：
: q1 m$ T5 f7 k6 ^' f: m5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
p$ [! {: T/ b ^( D4 b) ?
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
tvb now,tvbnow,bttvb( A* f% Q. v. H) _ c
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
+ j1 U! q. q0 n( x' X3 t5 K公仔箱論壇
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
/ \$ y5 P1 {+ A
: Q8 \" R3 {) y; P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
/ Z0 u& I: g2 I3 f3 n
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' s! ~% P1 g, F& f2 g) b
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
