標題:
[甜品]
香橙米布丁
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作者:
vshippos
時間:
2011-12-5 07:12 PM
標題:
香橙米布丁
【材 料】
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5.39.217.77$ C( f* H3 a; k0 k6 M6 w9 O
白米
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250公克
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鮮奶油
5.39.217.77 X) K3 v$ t0 J. g# o9 R
500㏄
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細砂糖
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100公克
5.39.217.776 v/ R9 I" u( i& \0 x* Y4 l
蛋黃
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5顆
3 B# _% Q" i/ G4 Q$ M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柳橙皮
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1/2顆
5.39.217.77) `7 o' ~$ @1 a+ B
葡萄乾
2 B2 X. l, i3 Y# c7 j' ~5.39.217.77
適量
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蘭姆酒
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少許
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【做 法】
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1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。
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