標題: [西式食譜] 羊肉蘭開夏 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-12-5 01:37 PM     標題: 羊肉蘭開夏

材料
! C8 {4 o' q* Y) _2 r羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
5 x) \5 P: a4 x
4 e( ~$ i7 A( }, m/ z0 _5 z公仔箱論壇
* N" r9 e! R3 x3 f  K  U9 X* ?& z5.39.217.77做法- i; L* r0 }8 G* a! N
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
3 x- {0 T  H/ T9 `5.39.217.77
* `9 }& i5 U) ]" s$ p. A- c& f, H* Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。, O: g8 ?3 z2 q

5 y  u, w* _) x  itvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
( C4 E1 Q" l7 V: I1 M
" p  G# t6 }- o- L1 n, E. T4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
7 c) M% E2 S  e; Z) B4 _7 B5 V公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0