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標題: [中式食譜] 香草煎羊仔柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-5 01:36 PM     標題: 香草煎羊仔柳

材料0 y% q9 F3 F5 d# f/ O% {6 @+ x$ N
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個  x- b3 O8 P/ y9 n/ I+ w7 P) ^+ F" i
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沙律菜材料
! o% c) k' ~; P) A+ t. V+ |" t沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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+ y: M! }1 }% J! o' P2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o7 l9 {2 G3 L$ B$ J公仔箱論壇做法
9 q/ D' j' T& e5 s% y& [) s+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切半,放入盅內,加入適量橄欖油至過面,放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時,備用。5.39.217.77( H+ T; }* n/ l6 Q+ B7 h
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻,備用。5.39.217.77/ D0 I4 ~# B5 F8 {5 T# ~! _: \* [

& r/ M( \/ C0 s2 R/ [  V0 A7 Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砧板撒胡椒碎、鹽,放上羊仔柳均勻地沾上調味料,撒上百里香,備用。4 @; l5 p7 e6 u0 c' K8 g4 h
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4.燒熱鑊下油,放入羊仔柳以大火煎至金黃色,上碟伴沙律菜。
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  h, y$ X2 ?/ S" V" S) Q5 p2 b5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油,羊仔柳上淋上酸忌廉汁,在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩,不宜煎太熟,煎時要用大火。5.39.217.77+ P( J0 o3 I1 t8 p





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