標題:
[中式食譜]
酒 釀 桂 花 丸 子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-24 10:42 AM
標題:
酒 釀 桂 花 丸 子
; ^1 l1 `+ [5 X" ]
材 料
5 L7 T+ m7 g' a, w/ V9 {
小 丸 子 1 盒 、 冰 糖 45 克 、 酒 釀 2 湯 匙 、 糖 桂 花 1 茶 匙 、 馬 蹄 粉 2 1/2 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; B5 \& I. ^8 S4 }
做 法
o) c4 A. a( d ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77, Q2 e: _+ Q( k6 ?
1. 煲 滾 水 後 加 小 丸 子 煮 至 熟 透 浮 起 ， 盛 起 放 進 冰 水 中 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 r; i! {* @& U* w" \
5.39.217.77' d0 k0 n4 R/ q2 ~2 D
2. 冰 糖 加 1.2 公 升 水 煮 溶 ， 下 小 丸 子 煮 至 滾 ， 馬 蹄 粉 加 開 70 毫 升 水 拌 勻 ， 加 入 糖 水 中 拌 勻 至 略 稠 。
9 @1 \3 j! ~ x0 E+ s5 R7 }tvb now,tvbnow,bttvb
3. 最 後 下 酒 釀 和 糖 桂 花 拌 勻 ， 再 煮 6 至 8 分 鐘 即 成 。
5.39.217.778 X- M- x. {* c1 ?. v1 w
, H) Z0 ^2 R% P8 l! z公仔箱論壇
貼 士
+ f4 H1 y" P) z* p6 I4 g3 L; W
酒 釀 由 糯 米 發 酵 而 成 ， 味 甘 甜 帶 少 許 酸 ， 不 宜 煮 太 久 ， 可 令 酒 精 揮 發 ， 但 不 失 酒 香 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; ^1 l1 `+ [5 X" ]
5.39.217.77, Q2 e: _+ Q( k6 ?
5.39.217.77' d0 k0 n4 R/ q2 ~2 D