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標題: [藥膳] 補虛桂圓紅棗湯圓 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-2 07:19 AM 標題: 補虛桂圓紅棗湯圓

材料5.39.217.773 R9 f, Q/ J( N' t( X2 [
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗

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做法5.39.217.77: m. P5 g" i, Z7 o% @0 E8 }( I
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X3 ~8 o) n; q; O
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2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。5.39.217.77/ B# u6 \" `2 m5 i

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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 5.39.217.773 w3 x- v9 F) m

作者: joeybibi 時間: 2011-12-6 05:52 PM

Nice ! Good for female...Thanks for share !

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