標題: [藥膳] 補氣南瓜蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-2 07:18 AM     標題: 補氣南瓜蒸排骨

材料0 y: X6 R* l+ d. Y4 F
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料5 a, t' J9 Y; M7 i. w
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ C, V4 \% q$ `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ k3 N; T; I
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。- ?8 K% K/ H0 R, W4 c
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。% j0 t3 q7 `4 R% |
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 g3 Z) f* ^, l( ^2 g

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