標題:
[西式食譜]
周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-1 06:51 AM
標題:
周打魚湯
材料
1 j6 G* h, g) `% h# d& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 p& A+ i; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& J* K) U1 d( C: h
醃料
- L5 G6 b% @/ d; P5.39.217.77
鹽/胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb& c6 ?( |. O( w# l N
/ a5 ]$ L7 g! C$ y7 p& _tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
, t$ F; K3 `, i公仔箱論壇
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
% `- s& u/ y/ j5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# W$ @: O% M8 E' X
" V0 c& F( m4 D3 Z
做法
% P, Z$ A3 j; H" z% U$ ?8 S5 v! C
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
- Q( L @ T* D$ V r$ h/ T5.39.217.77
0 m5 c" @7 G( Y$ d0 o
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
' p! J, u8 ~8 |, w
公仔箱論壇' a+ @$ P* j& G" s2 C# S9 P, g# G
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
' D" h2 c5 A! p% I
* S( }3 j$ r* @6 B( P3 Q3 U! `* G! S n6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
公仔箱論壇* ]9 Y+ T6 [/ i* L+ Z* z# j. Z3 b
l7 z" o( _. d- D1 H+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
7 ]0 h3 b1 P. F* X* E D2 D公仔箱論壇
公仔箱論壇. E; `+ T& L8 b$ H! e0 T" a3 x9 w' ?
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& ~, q& U- J( w- e
5.39.217.77! ]2 Y* F+ A. O9 ^: ?! N w8 x
6 i) R3 R2 k% D5.39.217.77
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb: L c/ v7 m5 |; t: S8 x5 ~' q! O% B
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
tvb now,tvbnow,bttvb( B4 h: B' w1 a: ?5 g) i) a% I2 O9 p
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-1 12:11 PM
I very like 周打魚湯, thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
