標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉


! ~$ T/ Q: P9 o. C5 q' Q【材　 料】5.39.217.77$ O4 }0 F4 t+ F0 K* H& Q

5 T* {& L: N/ `* ?+ E5.39.217.77豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克公仔箱論壇( b9 p9 r1 D% [; Y" b
5.39.217.77  i5 f) L  d$ O' F  k
紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】
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' a" Z# p% ~: q* G0 q, V% F$ ^7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙5.39.217.77/ h) X3 h$ Q4 e# h! ?5 o
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糖 1/8茶匙
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" ]- C) ?3 s) {' B" B# A- a: c公仔箱論壇【醃　 料】
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5 ^' m, A, W0 k9 Z公仔箱論壇蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 G) A. h1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( p+ s& `7 w1 c1 E( s* |
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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/ e& w. g1 k+ K; s- o# e; Dtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙( o, l$ ^7 R- c1 k8 `/ E, [: _
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太白粉 1/2茶匙
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7 y7 ]7 O' q$ {7 P" m+ n5.39.217.77【做　 法】0 o  R! {/ _/ U1 t

8 h3 f% j7 P1 ?7 Y! u2 z5.39.217.771.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇( u- }  k3 B* V; X; Q
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
" O. P) z- E, R) F9 E; v3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇+ U# {# r/ T1 Z7 W& S; O. N
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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