標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; b8 k6 i4 K& B
5.39.217.77  I5 v; c& v/ `' [! I: t
五花肉 300公克; {+ z/ Y' M7 o" ]! o- a
  b7 i7 y1 Y8 E6 o: V8 M
薑30公克
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0 |0 N3 c' V8 h2 ]/ ]& htvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% u/ T8 F9 ^
公仔箱論壇4 W  K: r' u- {- ]5 t9 F
淋醬：5.39.217.77& Q# p$ R& m1 m, z% w; G( `1 R( J7 g
蒜泥 2茶匙
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$ Z9 F( R0 P7 Z/ j& ?蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 J' l" k' ]7 S

+ ^4 o5 {4 i  d5.39.217.77薑末 1/2茶匙; h/ D+ \) f' S; [% b% Y0 M" C. E
公仔箱論壇2 _3 C# R% m& {8 i- g2 {) ~
辣椒末 1/2茶匙
" e; _1 L1 D- M  F; t0 t- I1 g# M公仔箱論壇
8 V# `5 I) s0 l& M# g2 |香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙
5 p5 U2 V8 D% R3 ]6 R. k* e3 D; B公仔箱論壇
& x) G' ]& E1 N0 \- ]( x- [公仔箱論壇醬油 1茶匙5.39.217.774 z8 B- t  p! [; F( k+ F8 n
公仔箱論壇3 ~) N$ U) z8 x" a6 ]. [
糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙
1 w$ U% M/ m) X1 E6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% \' ^8 Q; _6 U. g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 d3 g; ?. W1 c4 P  o0 a
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇+ y2 Q( B( R% p$ p4 ~
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
* a. P; _3 k/ Btvb now,tvbnow,bttvb3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" E$ i: ?- Y: |0 F% w

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