標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】
3 h: q, l+ F8 i4 q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 L# h% ?" d) s
五花肉 300公克
4 L' T/ a) x6 h4 P& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @' f) Q7 }/ {% O0 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑30公克0 L  W) f& W7 v5 D1 e' t% Z& t

' E3 K2 r% t1 P  s# p. a蔥 2根4 {9 I' h  [$ b6 F* q/ w
2 o: J% x6 z2 e( {4 N
淋醬：公仔箱論壇5 W* N$ Q5 N3 j/ Q3 j* r  n! L
蒜泥 2茶匙
( c2 G4 }2 ?; U  K* ?公仔箱論壇7 x3 n/ I; r5 K
蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P" I1 x+ p4 A9 {' s. o% a
公仔箱論壇& Q; K  i6 g% U) R% Z1 Z
薑末 1/2茶匙5.39.217.77$ n5 v+ U! n" [: T" R- E1 a8 m
tvb now,tvbnow,bttvb# N4 X5 g) C. N$ Q" E4 A
辣椒末 1/2茶匙5.39.217.779 ~& |. o2 t" B. g- m; [

! P4 G6 L: a+ m" [( [  k2 g# n公仔箱論壇香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( U8 H8 R5 `0 k* Z+ q  O9 u

, ~0 h' c" s" f& y3 \6 c4 w6 v. Z' @5.39.217.77醬油 1茶匙
8 u" G) o, m- C4 O5 N. j* R
: [- _: g" |& o8 c糖 1/2茶匙
4 I6 F; X7 x2 ^8 e5.39.217.77公仔箱論壇9 D5 D2 ^" a6 a9 Z4 g& G6 ^) O# v
香油 1茶匙
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【做　 法】
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0 u& }8 v7 v4 f' ?! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
5 t( o2 G/ x1 f4 p" b( L, U5 S% k  ]5.39.217.772.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。1 P$ v$ L  h1 m
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
7 ?" _) a  N$ C1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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