標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷


+ u' @) ?0 _: j; A2 I【材　 料】
3 o0 Z+ m: Z7 t# I5 g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, }& X; h. r! @
泡發魷魚 300公克
5 G& [. J. m  O. F8 c3 ~' h
: d; v( P4 w4 D  \7 ?6 @5 M公仔箱論壇透抽 300公克
5 Z( D, T' ?% }& W: _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ m2 [9 d; q
芹菜 400公克2 \4 K" i) o- Y3 O" P$ \. u6 I0 E

% M5 D. Z1 O! E7 F- W. L/ D* @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
- l) C, @, C1 F; H3 X& F% U! t% l1 e7 j公仔箱論壇1 }, X  G, U. p: J" Y
薑末 5公克/ W6 `+ d7 c3 P+ {7 U
5.39.217.77" s. L3 Q1 y8 {! _7 |5 O" u
辣椒絲10公克
# V' Y( E" e3 T& y2 l3 z+ d% _" Utvb now,tvbnow,bttvb
3 N! ]9 ~6 i/ H【調 味 料】公仔箱論壇3 S. P. u& g* P: {

2 o7 A7 K/ y- O. V2 O& u鹽 1/4小匙
( f. {9 i( h4 |. E4 {tvb now,tvbnow,bttvb3 R% G3 C  W$ k2 Z2 @% `
糖 少許
6 K. Q% E4 L$ D& P! P) x  J2 A7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q; w, u4 r2 J- N5.39.217.77雞粉 1/4小匙5.39.217.77! Y( u7 O) K1 [4 T5 X: v. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ ^3 o  |; O5 y) q3 V7 J& c
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 S9 M2 \) I& v' e

5 }% J0 l  U! G5 A9 V% H- z5.39.217.77烏醋 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- |) T) j+ j: g
tvb now,tvbnow,bttvb& U7 O. S/ ~3 o+ {
鮮美露 少許
+ F. C) Z% J6 N9 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 M. Q" @( o' w
【做　 法】2 c) b; D9 @  D- e- V" t
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。5.39.217.77. P5 q: \% a* `3 ]+ f
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。5.39.217.77! b( i1 [8 _7 `/ _9 ?. _2 e
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
* h" y3 p( ?3 j" Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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