標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷

5.39.217.77# |* O/ `, X4 w% N8 `
【材　 料】5.39.217.773 q1 e% y) E8 h0 a6 F  U/ E0 K6 U
5.39.217.770 |7 f% O9 ^, {
泡發魷魚 300公克5.39.217.778 ~" g! C. f6 `* `, U% `
5.39.217.772 z& h- r  @; x7 L
透抽 300公克5.39.217.77! y7 V$ j: \( k0 Y( Y
5.39.217.77* [. _' `1 o/ Q
芹菜 400公克  u4 ?# L8 |' a/ v
tvb now,tvbnow,bttvb% M; q& A" N6 `0 @' e
蒜末 10公克
  i' d& U% m0 P; j* J% Y$ @0 U/ B+ |3 q7 |# w. R) k- @# S
薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- W! M+ Z4 f, z$ j- v  Q

. M8 S2 C2 K1 O% q% d0 E6 |: K公仔箱論壇辣椒絲10公克
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/ o$ N6 v( V5 Q5 O【調 味 料】
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0 G9 [1 l0 |" wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* H" m# s2 i- C! R" k/ f5 y8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# }+ M8 g1 i* |
糖 少許. d. x9 {2 q; H" ?! x& x' }1 p

% ^3 c7 o3 Y0 z  n9 Q9 K雞粉 1/4小匙
6 T3 B! I, G3 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 [& L9 L6 w! K4 t! W
米酒 1大匙
- f6 D2 ^' I0 l5.39.217.77
) i1 o. q8 H  @5 P$ ^3 e% Itvb now,tvbnow,bttvb烏醋 少許
- A, N4 Y1 N' T9 H# T7 Z$ K5 g. \& H8 _/ V+ g+ ?7 _7 W* I
鮮美露 少許
& B. t: K: n' P5 ]! `, g+ T3 a; N" z, O; p7 P' e( S7 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 b& G9 C8 C
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。
6 I/ p0 ?8 ?! p2 d6 K5 |/ t. N- B3 i2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U4 t& R0 l5 E) w$ `! ?: Q
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
& ~$ x, T- q0 v* Q' U. H3 ~( {4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。公仔箱論壇7 r8 h1 O0 _. c6 D# R  x, ~

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