標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲


* c5 A' k- g  s7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 D  [! s( v* I) }5.39.217.77公仔箱論壇* A! i8 b$ Z4 S  _9 `" ?: v
海鱺魚 150公克8 {- ~+ l; G! j- u, V: p5 f1 U2 A
' n$ q" k1 w3 |+ A3 J. F5 e
腐皮 2張
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# N4 ]: E- V9 h) [洋蔥絲 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H( u/ p3 J2 U, q$ N' N7 @

, x! Q7 b  F0 z6 C公仔箱論壇荸薺 30公克5.39.217.77, A6 [1 \" s8 b! ?( N

7 E  _: G7 S& H: atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 25公克
( c# W* W' W- U6 K% d& M$ V" M公仔箱論壇
1 S, W( n/ q: s4 L1 ]  T5.39.217.77薑末 5公克5.39.217.779 a" I% e; z6 p  F" e$ ~

' `% s9 _' m8 j. s+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' g" b( C$ }" V* m
公仔箱論壇$ q( ]% l4 x3 f% D: T+ W
芹菜末 10公克公仔箱論壇8 T. S) x7 x# q6 q  ^0 v8 k

6 n1 N4 z+ i7 `香菜末 10公克
+ p( W4 j8 O. E; N5.39.217.775 c$ @9 r5 w) Q5 c5 q6 {& a5 L0 p
地瓜粉 25公克
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: Q5 i4 d( u  |! R! F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 適量, O# v; Y  V  N

- P  \. X# f" ^, c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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( x  I: e) B0 _5 I% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 1大匙
7 p3 K# `% f( ]1 X6 q3 k4 ^
# L: R, a, A% X$ V% K公仔箱論壇醬油 少許( o, I+ V: Z1 ~; p

; N! j* g4 J$ h" @( C5.39.217.77米酒 少許
) _1 o7 N! u# R: ^2 M' o/ N& E  Itvb now,tvbnow,bttvb$ `$ l6 N$ g2 `2 q0 z1 v8 @& G' A
鹽 少許
1 i' U3 H. B! I7 }( Z4 V' \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( E" j0 J/ d% r6 I  I
糖 少許5.39.217.77; F% y3 r8 ~2 D- ^; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- A) x+ p) T. e3 O$ G
雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 Z. y$ H3 @* @- I9 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ S$ m! n9 m. i7 t! b- f- u
白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.779 f( `, s/ F2 C

* @0 r. A/ p- ~4 @5 v9 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# H; }& n" g! l8 r$ u
公仔箱論壇, q! C- s% l' v( j, |3 X. U* o; |
【做　 法】4 B# s* ^0 o; \

  b) T, U! s! H$ N公仔箱論壇1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。; _3 V* c" E6 K8 @
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
, V" n/ U3 W+ H1 z公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
6 |# B( j( c( O7 V  w5 _- c4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。公仔箱論壇3 B* ~, d& M5 C, o1 o; [

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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