標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# `1 R  e) J- l* u
【材　 料】
) K, W2 M% ], j# d2 P5.39.217.77
/ n# i, t* J  ctvb now,tvbnow,bttvb海鱺魚 150公克
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腐皮 2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* Q# ^# @) i

% x+ f+ z/ C* v% z5 J% p* I洋蔥絲 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- h1 r4 @2 M2 r3 R, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% i* l7 q" V
荸薺 30公克4 o. W) G/ Y* ~& p' E* B
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紅蘿蔔絲 25公克
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9 Q" ]# X4 ^$ P. U( Q" X4 Utvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 v- V, f9 P) r3 M" B
公仔箱論壇4 }0 {9 O5 w: W; c- j
蔥末 30公克
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+ a! Q* t( _8 C5 r7 e- j6 O, W8 v芹菜末 10公克5.39.217.77' p8 S5 l3 [" X6 X9 U2 {
5.39.217.773 ~+ Q% B9 q) ]% T( c
香菜末 10公克1 v. I% o/ q6 L5 q9 n
tvb now,tvbnow,bttvb2 r; B& N& ]# t4 [
地瓜粉 25公克
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5 l4 C/ f8 A' F麵糊 適量
$ b, q& T1 ^0 \6 ?4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s3 a& u/ m1 g; O$ K2 L7 l0 ]【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 l& N' E. c4 V
) t. R) y1 e! H9 _' V
蛋液 1大匙
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  v0 r  f+ I; B/ f5 m% `公仔箱論壇醬油 少許
" _- P- F2 a- d2 g7 i6 t  o4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ Q7 k" Q3 h. _9 U
米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: |4 }" E! N# {

. P  R7 B* O' `4 j6 p4 }( f公仔箱論壇鹽 少許8 i- g0 I6 ^! G: t6 a
5.39.217.77) c0 M4 w: {2 e# R9 X  Y
糖 少許
0 H: b) I/ W( F- t
" R: ]" H) C2 C( T7 K. G雞粉 少許
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# y9 i( ^6 O/ \$ B. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: b, i0 d3 m6 Q& y! s; C
5.39.217.774 e1 a  p, x- e7 G- N. U- r
【做　 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。8 q0 U4 f* G# |: f
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。  l$ C& ~7 R3 ~% Z& s
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
) E4 b8 q- E( w% N; ~  O4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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