標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲


% o, N$ [# x7 t6 m; k3 v公仔箱論壇【材　 料】
1 F7 ]5 q3 W! z" q' o2 N9 w1 |公仔箱論壇
* d/ N# M$ M* I. ^tvb now,tvbnow,bttvb海鱺魚 150公克
  O, A+ ~* |; o3 n# C* }9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& }5 W  Q6 j4 ~6 w
腐皮 2張
  h+ M. h& [( |3 ]$ P( g) {1 Q
) a8 y; k7 D; o1 P& X) S5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 80公克
( m2 d& v' Q/ c; C$ v1 z! Y: f1 j公仔箱論壇
0 Q# A- a/ N2 b荸薺 30公克
2 V0 |+ o. W- t4 g2 V" T5 |' }0 K. M5.39.217.77# |5 p$ `" ]+ Q
紅蘿蔔絲 25公克& L( i0 n7 }. I& \2 B+ p
公仔箱論壇& r7 ?& j1 l) `2 J7 O: u9 @  a* A
薑末 5公克5.39.217.77( e% i  K3 N/ c5 w/ E

, R$ C2 t" O% x# t5.39.217.77蔥末 30公克
. y0 J! p) z% l3 s" o$ ^公仔箱論壇
' c6 z$ [7 x  E& vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末 10公克1 S, l  E2 B! e- G: A6 e
( y' @/ _' u6 a, Z% P8 }1 j
香菜末 10公克- k5 K1 f# m7 w" B7 D

; X; X9 L, p/ Q% e+ z9 Y2 }3 K, n5 W$ u. \5.39.217.77地瓜粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  y7 w% T* j

' v" |' z4 l$ ^; J: Y% C8 e5 ~$ n$ Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p  r# Z" ]. [7 q

4 j7 n+ R( U) r0 H  F, H0 r4 k【醃　 料】
9 }# a: C4 o& Q$ x( D/ ytvb now,tvbnow,bttvb
6 k! Q3 H8 Z+ v% V  N5.39.217.77蛋液 1大匙公仔箱論壇& m& V( H$ e0 `2 h

; _# D$ C* P) R$ [; ^: ?8 {+ _3 R醬油 少許4 b2 A$ a" M5 b5 l& Q) u7 _

8 t6 Z2 |. a5 J, z0 _5 o米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; ?+ I* ~5 `2 B
" D7 X  W4 m. f% U- s5 I- ~
鹽 少許4 w; g4 v- F7 b9 j: ]

8 \! J, ?% [0 W+ Q. V+ E糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ M( ^0 y! h0 a
3 t  {) {. o; O3 M" ~! z) [5 S. T( m8 a
雞粉 少許1 }  B9 T; e- s7 [* y8 Z

& B: ~/ z5 m) {+ P6 w白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ |) o1 Z' Q" m5 w' P* b

+ t" ~) h$ V& k6 O# z, v5 M+ v5.39.217.77香油 1/2小匙$ p, d* \% p; ]  c' z

- ~( m$ ?3 D3 E. V; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 p/ P6 L/ g# M) q; ?9 Q) H1 T$ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  ?( z' V; ?$ e# a' A0 w2 |
1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
2 I: H: P$ y! v  h* U5.39.217.772.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
. x/ v) s5 Z- z% q公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
! C, v3 J* a& [' r" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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