標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


: s, C5 T% [; r- _9 {# mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }& A7 G' i" S5 M3 ~
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鯛魚片 180公克5.39.217.775 j7 y. Q5 K- \. w$ ?8 K
5.39.217.774 E7 w/ Z: h. \/ q! o1 w) q( [! A  G
地瓜粉 適量
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5 D; M6 [& q: O: U& J2 K小蕃茄 適量
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  S0 O4 l" O0 u# q% ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 @4 I* T% m6 M4 g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( O9 m1 z$ z: m; [1 R( i# o
糖 1/2大匙
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; Z* b  z1 h: Y8 d醬油 1大匙) d1 [, T2 J7 B3 C0 R/ O5 f

, X' \  w$ h/ `  x: @5.39.217.77醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" r0 ~& X) K( ?; r0 Y

, T1 o, t5 W# Y7 A! K) x0 E& ^熱開水 2大匙
: I% `: k- q- f4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: X5 O0 E# Y1 m4 {
梅子醬 適量/ V0 o1 T$ Q) r& G+ F2 v9 m

% R0 p0 Y. l6 f9 U8 ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎 適量5.39.217.77* M  c3 g5 Z" a

- _" d- }% J. A" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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7 m6 J) X2 x0 K: d* g2 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 k5 M5 [% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 E" M; _6 z; Y9 a
糖 少許: R+ v6 P8 e5 {$ `, O) y( s. a
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米酒 1大匙$ @' Q0 v3 X+ [' ^* ~; _/ ]* K+ J9 B

# M, ^) f$ ?  d7 V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 1/3個
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1 r2 f" n7 r5 U# Y公仔箱論壇蔥段 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. j) |) D+ t) V
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薑片 10公克
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. s( h, W! n( u' }【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! a4 ^# _8 `- ^

, h% s9 }7 c) d/ ^" }9 Q1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。5.39.217.77. {/ S, Y, L4 [* b" W; ~, z7 s$ E
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。5 G6 q- q! e, P
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V' a( D4 F) c2 x
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
2 u" N8 c+ z6 `. K3 l8 Y8 }  |0 V" R  J5.39.217.775.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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