標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


, C: F( H! u" L6 l) H- w! i% Q【材　 料】& c5 u! R7 C9 }( t( j! w3 ^- z
5.39.217.777 u. U2 N% r( V
鯛魚片 180公克5.39.217.77+ G! B: b# Y" M7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. L6 @/ [/ C
地瓜粉 適量
( {1 Q4 |0 V( q+ O' i1 r. B4 q; ^5.39.217.77公仔箱論壇  L9 z9 Z8 O# |0 ~% ]
小蕃茄 適量% E* x8 d6 ~% T0 d  g
! V0 z& S8 S5 ]3 m7 H; |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; K) D$ R: j4 K2 f7 x

, J$ a9 |2 e0 v5 L/ M0 L8 Q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2大匙
6 F4 o4 Z) b( c/ `5.39.217.77
, w8 ]9 ]* H3 H& c醬油 1大匙
, r3 A% h# v- H6 ?: S) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H3 W- l! H; }/ K/ r" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
; u' H0 ^$ y5 r4 u$ _公仔箱論壇
+ W" I; U' ^  y& Z  W0 ]熱開水 2大匙
, C: h$ J8 |# x! @& p% L5.39.217.77
* Y& ^: o, n0 [  F梅子醬 適量% p6 e* c$ V5 Z# N/ i7 c: ]5 [
( ?* k0 o! ~3 \/ }# F4 ?1 Q  B; G1 c8 f
蕃茄碎 適量
3 ?! @* T7 Y0 L2 K! }, C
- `  B  ]" c4 t9 m1 l3 {* A) c公仔箱論壇【醃　 料】5 e8 S, _6 P$ F( a6 f: P

. {7 f' t  N/ C; A% Y  u5.39.217.77鹽1/4小匙
; Y5 q/ K: i: K2 i1 L- H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ U5 J' ]! X9 n+ Q
糖 少許# B3 i: U7 `7 S( M9 ^+ ~
5.39.217.779 t- B8 k& C/ K
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u) O- W" c  `1 z0 J

- ~, c& o5 K: x! T4 @; ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1/3個
, ^- Y: g3 c" C3 d* w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _/ \$ J/ X: v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 f5 l% g' M3 `& L

4 i* y. C/ B& d# x8 s' c. x6 o5.39.217.77薑片 10公克
0 u+ G, B0 R9 j. T5 E, d公仔箱論壇* R3 r* o! G' m) D) a
【做　 法】% p/ C3 h4 L% E! ~
5.39.217.778 l* a: t$ m1 p4 p/ u8 M( ~
1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
5 J* ~( O: }3 l+ f) L/ D4 W8 z+ ~2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
! ]0 B  d+ F) x, A6 S% C' v3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。) K/ F& ~1 i  u) i
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
# X7 }- F0 I  I1 m9 xtvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb: C& h, L8 {8 ^8 h- s* I) h2 E

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0