標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


0 B  g# I8 _$ G4 |【材　 料】
, u: B5 T; w9 P5 E+ C+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e* J/ r# T* m1 [! T% M# }鯛魚片 180公克  W3 v% C6 B0 O8 |

0 k! E6 ]0 d; ]; ^( @+ i+ A; f地瓜粉 適量6 ]1 U9 @! H1 h; f  q/ i

' n' O5 B0 Z& S1 E" F" L小蕃茄 適量
: j7 [; w9 g8 S2 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 f& G: d& a* L, f
【調 味 料】
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" b; }3 a# r1 Y* F9 t, ?2 S' \4 T糖 1/2大匙
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醬油 1大匙2 T0 n5 b# l0 A% m" e# ^

8 A! ^& E  _! E! `$ E: h, ]5.39.217.77醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( O7 g, E  _- C  N. h  j
公仔箱論壇7 W. [+ F0 L+ ]: A: E/ v4 m! C
熱開水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 D2 A0 W: f# ?0 g
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梅子醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ k4 W6 I1 ^1 d  a0 A

) K  W  M2 d: @' G0 M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎 適量5.39.217.77* H( T+ |  Y9 ~% q

3 ]# G/ {  L4 i6 V, u0 M5 B. b【醃　 料】/ n) V6 h' j- X, T* Z* d2 M! t4 `' \" Y

9 q  ~/ H& ^9 K  Y* t+ ]# j3 s3 x7 g公仔箱論壇鹽1/4小匙
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7 K3 |9 _$ y8 r糖 少許
5 I7 W1 |8 f8 ~8 j* m8 o7 B- e) k5.39.217.77
' q- g, L/ ?" l. t2 l米酒 1大匙
0 P7 t( B2 M& N0 q# B6 [6 N& ?
- f; H; Q; E% T公仔箱論壇蛋液 1/3個
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蔥段 10公克
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7 b+ u4 l/ Y* D, _$ j/ H! o# Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
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+ j& K. |: ~6 K3 z- {2 @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 H. b8 }5 h! j* P  K5 z

0 z# ?7 E2 o' f% D6 g公仔箱論壇1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
+ \" t' f1 u' I2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。8 h4 y$ I) @3 @- n; \5 \8 R  B
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。5.39.217.779 ?/ T  b; T# p' |
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
' H& d$ X9 F" O0 z1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
4 r+ J- v  R* o* ~( Q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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