標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! h1 f% G3 h( P
【材　 料】
! H3 p5 _7 Q* Q* |$ e4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M/ e: d  }: c* B0 D( dtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 180公克
! K/ `$ m% A0 a5 C* H7 a/ S2 F3 N9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 X- W5 t3 \4 S& V- |2 Q
地瓜粉 適量3 y1 K2 x0 S( r; `: j! P  f7 q! E& f1 ?) [
5.39.217.777 g# ]) f8 C/ I1 V
小蕃茄 適量
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6 B6 U- l2 y: V2 \, x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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! ]* {' B; z4 p$ a3 i; n6 r糖 1/2大匙
5 M# Q1 M4 q3 N" i$ {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 F# z$ ~& O, q2 a) Q
醬油 1大匙
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% n8 o( g- ]' Y5 etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
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+ w2 ]! d0 u1 L4 J. U' a6 m' I& Z  U5.39.217.77熱開水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ f- X* K, W

: T9 r# G: B+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 _5 V( Q1 t. L: R7 F7 E! K

6 V) p( y: p0 `# R( X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 J# R) Z& {  P6 p: N5 X8 T
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【醃　 料】
4 d+ Y( H, `% O+ _5 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# q* m2 u6 s. u- K: C# |
鹽1/4小匙
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糖 少許
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米酒 1大匙
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蛋液 1/3個) a  v$ f+ x; Q4 k  }7 y/ @/ i

$ L$ r/ u" j+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段 10公克
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- C) E- e  ?6 ?5 C; g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克
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/ H+ r' B; b. T/ N- V' I8 s【做　 法】
8 _9 k  o6 ?8 L! T( C6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* ~: o/ _* ^# l4 |' g! @: |+ g3 }2 v
1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇0 Y7 A5 B1 C6 j. u) l
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。. F5 p0 T" n$ B9 M
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。公仔箱論壇& E  S: h& l- l: }2 E
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
$ i9 w6 Y2 w- y9 h1 d% V% O0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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