標題: [烹飪技巧] 【秀色可餐】六种寿司卷做法 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-10-23 02:10 AM     標題: 【秀色可餐】六种寿司卷做法


" C) W" V3 n) x. v6 k* o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麸罗卷寿司
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原料：天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
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2 Z  F! j, `: I( P( T4 y' p5.39.217.77制作方法：
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3 G: b! R3 M/ f' n4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。 公仔箱論壇) N, u+ H; c8 X& o( |" s9 s8 d
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2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。 * V* }; p# I4 ^4 b, l& V
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营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。
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原料：米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。 5.39.217.77% y2 m; _0 {8 E) ]4 o: p
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ }- D% e7 y# G
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1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用。
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2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可。 ; F  K+ e3 L1 c

4 A) K/ M# f3 [公仔箱論壇营养点评：三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退。
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北极贝寿司 8 _, N. ^  e" S+ p+ u
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原料：北极贝、米饭、寿司醋。 5.39.217.771 X7 O4 {# d7 K' c% i+ J  l% x; U
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制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 f# n- L; Q# ?, \3 D

4 g* E  {; B$ E, r4 Y, d6 D" i2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
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$ f4 d0 V) c! r$ ]* F: u; ?2.将北极贝洗净，剔好备用。 公仔箱論壇) V! @4 k0 d8 U0 J
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3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
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营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。5.39.217.778 o* n, I- E" N- J3 s* F

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金枪鱼沙拉卷寿司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" I! O( x$ q8 X) N8 b
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原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。 公仔箱論壇2 c" F; x9 D2 v
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制作方法：
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( }5 R; n" A) s- l$ J" Z2 o1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 * `% W& x7 N* n
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2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。
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# x/ g5 s) |9 {) T5.39.217.773.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。 ! h* ^) \2 R1 c, V4 A  Y( M9 H) j

& B! |8 q5 M& V9 X4 t) u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。
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章鱼寿司
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* T6 {! n* p, F0 C& w* v) M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。
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制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  h! Q! D/ ?0 e* F
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1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. l( V* Z: K$ _( O
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2.将章鱼用盐水洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 u7 C' K, `7 ]) c+ e
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3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。
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4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 y; U2 f  J3 M6 y/ c% F, N

+ m3 E" t1 @/ _+ p! u公仔箱論壇营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。
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金枪鱼寿司 & ^/ n/ {4 P  m; g2 W1 ^5 ?
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原料：生金枪鱼、米饭、寿司醋。
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制作方法：
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1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
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6 L& D1 z4 F* T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金枪鱼切片备用。
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3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。
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营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

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