標題: [烹飪技巧] 【秀色可餐】六种寿司卷做法 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-10-23 02:10 AM     標題: 【秀色可餐】六种寿司卷做法


" e) `1 M+ a3 |; B, _tvb now,tvbnow,bttvb天麸罗卷寿司
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原料：天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
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制作方法： % F" [1 E8 X; M

4 C! |$ T9 I. y% c0 w* ?4 r7 P7 x1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。
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2 a3 P! T& d. V, X& }; Y7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。 0 C8 t! q+ M( o
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营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。
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樱桃小丸子
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原料：米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。
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" G# R' h2 f) J9 i- z# b: ]公仔箱論壇制作方法：
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: E4 A- o/ T* {# S1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用。 ! ]* a4 m' l, t, v

! \- J, M4 b6 f4 P1 Q2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可。   q/ {" w) w" ]+ `# j

! r) V5 G- u& _- `5.39.217.77营养点评：三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退。
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北极贝寿司 4 }7 M8 w6 {: l: I1 W$ k

' v7 F% n& e' T) I8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：北极贝、米饭、寿司醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# k8 |5 a; M7 t

# K/ u" u; \: }+ }tvb now,tvbnow,bttvb制作方法： - r/ j! A- [  P* u, s5 T( ~

# A3 X( l1 z$ W8 O: f. Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。 / I7 l5 T9 v# f% d
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2.将北极贝洗净，剔好备用。 5 u, g0 p: \8 T2 }1 d1 J

/ M; t# R& r$ M) g, B% m( z' c, k3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~  r7 `  b# r0 E* {6 U! q

# V: r9 j, b7 d2 M# c公仔箱論壇营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
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金枪鱼沙拉卷寿司 4 u7 I9 C, v( O5 ^  P
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原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。
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制作方法：
! m! {9 ~9 a+ _! w: U+ K* p+ ]- A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t4 E- Y# w: N0 H( W8 G) M5.39.217.771.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
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1 w5 H  O+ |& v# I: W' H4 i2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。 0 f. q2 o' Q. ~8 G( Q# t
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3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。
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营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。
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' d- e, n' ]$ u! o7 q' }章鱼寿司 5.39.217.775 \' f8 J& W, d/ j$ H7 r' H
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原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。
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制作方法： 4 D0 T1 @  p; N5 t

2 F4 h* a, a8 otvb now,tvbnow,bttvb1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
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9 @9 X5 Y2 v: x3 S6 K8 r* a7 \5.39.217.772.将章鱼用盐水洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb* C5 o. |" z) _: S; a3 `5 f

7 ?5 a! W% O: M4 V公仔箱論壇3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。
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4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。 2 g" [- y. X) R$ ~
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营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。
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: J2 }# X2 b. O  B' W( M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- m% W, \" j9 |8 c
金枪鱼寿司 2 _& ^& f9 h$ |2 F! g  N

, Z7 u: d2 R: w7 }+ p4 C$ [公仔箱論壇原料：生金枪鱼、米饭、寿司醋。
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# J; \% @7 ^5 m, u4 ?5.39.217.77制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 t2 H/ a. \  n5 z1 U

( U( `% V" k# T6 z/ \, R$ U& {1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 公仔箱論壇/ w  P9 e2 m5 S$ ?; {. {
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2.金枪鱼切片备用。
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" Z& W( c: _; f' a3 K- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。 8 X& c: {9 `) I9 ?

. {/ y' b# f; ntvb now,tvbnow,bttvb营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

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