標題: [健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高 [打印本頁]

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作者: polly456    時間: 2011-11-26 10:07 PM     標題: 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- a! d0 Y+ l8 u3 z7 X
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相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
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中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb; m0 j) }8 j9 {; N0 w8 ?
5.39.217.774 `. W8 J- K$ B1 k, Y- U0 ^9 O
研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。
1 i6 u& b4 {( u2 }+ A: S6 @; X( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m& g: ^# S9 @3 b* {" L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士) }  m& `( S2 I% h$ ?

* L3 p. _$ u4 \6 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲5.39.217.77' W" t6 ?7 u# @. O! q4 B2 d; O

+ O2 j9 V* h( J用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃
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度。」0 j/ q' j* X- G0 b6 v" c" w# H4 |' V

/ a/ s% o0 c4 W4 m「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
- s, w' G" C; a/ m7 ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 q& V1 r* y
是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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3 d  i) C, q2 Y$ J" p5.39.217.77擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上公仔箱論壇) Z+ y7 H' w. D! W; [) e
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雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。9 n6 B, j$ Q( Y9 J& c! d

3 \% O  m7 o% X* D& z4 D% o實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或5 T4 J% L/ X+ L9 Z& d/ X; ~$ |
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罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人
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. F9 V' J2 v* U* `, S1 E1 M$ R; G公仔箱論壇飲用湯品對換。
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! v  p& g( ~$ m4 e7 ^+ [; [5.39.217.77尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿2 U  `0 y6 G3 D/ L& G6 g! c: Y

9 e. o: z+ d" q9 [. l3 U5.39.217.77液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接1 Z  ~. S9 Z: ~  s8 S- Y
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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! I( V  n' N6 ?4 j: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb1 z, ]; \" ?7 V2 ]
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影
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: K: X& |$ X4 b, O' g7 Z; v5.39.217.77響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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作者: kschow    時間: 2011-11-27 09:46 AM

美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E  `* J1 L: c* O# ^7 o

; S+ f' A. K8 F公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。7 ?8 q+ M" D2 l* M: {* S, ?
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中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。6 h$ f' V! k0 Q3 W  Q
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據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合

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