標題:
[甜品]
芋頭飯焦湯圓[
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-26 08:17 AM
標題:
芋頭飯焦湯圓[
材料
5.39.217.77! \( \5 g: ~4 ~9 \( w' w) t
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
( T) f2 R) x9 ~2 d0 `, k: j公仔箱論壇
! d$ p7 L- p Z9 I
飯焦
3 z4 E, k P+ y7 U
白飯 300克、水 30毫升
; Q& U- Y% D3 C$ h* c$ j& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]* Z& ], h1 K4 J) e2 R$ `* r I& c- x
" f I: N' o6 ]2 k& H: H& @5 O7 f
做法
公仔箱論壇5 Z- _1 s4 x2 {
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. H7 _+ x* A! B9 H& N
# I- ?! V6 s) V- U, E+ D9 \
2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
5.39.217.774 |1 f3 e. x" s, T/ i; f, a1 E) o
5.39.217.77) a5 X: z) O8 l ?3 p
3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
! S/ ^8 j5 X2 A9 {: t u* ]
: P5 o; b/ d F a3 v# v, D
4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
9 c' m* G: k; h( |0 Q) J1 @' h4 M& T' L
5.39.217.77; X# `' `: s& |) f- D% t' {/ E# s2 I
5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
8 |5 V+ i7 }9 m% O8 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
