標題:
[甜品]
玫瑰飯焦拿破崙
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作者:
nt1972
時間:
2011-11-26 08:16 AM
標題:
玫瑰飯焦拿破崙
材料
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乾玫瑰花 8克、水 200毫升、士多啤梨 8粒、白飯 600克
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吉士醬
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吉士粉 2湯匙、鮮奶 150毫升、砂糖 10克
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做法
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1.煲滾水,下玫瑰花加蓋焗 10分鐘至出味,備用。
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2.準備吉士醬:煲中下鮮奶、吉士粉、砂糖拌勻,開中火,拌煮至滾及稠身,放入雪櫃冷藏 15分鐘,取出放入唧袋,備用。
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3.白飯鋪平平底鑊,倒入玫瑰花水,冚蓋以中火略煎 5分鐘至收乾水份,開蓋,再煎至兩面起焦成金黃色,熄火,盛起放凉。
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4.將煎好的飯焦切出兩個四方形,備用。
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5.將一片飯焦上碟,鋪上士多啤梨,唧上吉士醬,再放上另一片飯焦,完成。
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作者:
stevenau
時間:
2011-11-28 10:04 PM
甚麼東東?
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