標題:
[西式食譜]
南瓜忌廉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-25 02:30 PM
標題:
南瓜忌廉湯
材料
0 x+ Q) r3 E3 T9 P" u7 ?5 v$ ~) x5.39.217.77
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
) L$ W3 ]4 ^) n
& e1 P6 m" B- C' q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f+ e& K$ b; d3 Z* G$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法
7 r( c0 C8 D: }$ i- `9 f
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
6 i: J+ m J1 o. x- M) {+ b! w5 [
6 J! t3 K4 t# L0 \0 h9 d* t7 P5.39.217.77
2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
; I! K5 u2 g& O$ Z3 o; Z6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r: U; x. |' G( V3 o
3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
! y& l) l7 Z9 r; M, htvb now,tvbnow,bttvb
$ P+ k0 _' V/ a! [" y8 i; \
4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
/ k$ {5 V7 c5 Q7 r/ Z公仔箱論壇
6 G& R7 A% J; P$ t2 F* R( A9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 Y K2 A/ U) {0 e# ]1 C
貼士
/ G, j4 L- w. Z4 P: ^ m: O
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
tvb now,tvbnow,bttvb" u9 m4 E& {( R/ f1 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
