標題: [甜品] 青 檸 朱 古 力 拿 破 崙 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-22 11:55 AM     標題: 青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

# K" N/ Y' N& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - j  O6 C8 i. f4 b. D' J; P

02hr30min
+ z: f2 V; ?' i" V9 B! U. q份 量 ： 3 件. N2 h  u, ]) ]" c. \- f
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材 料拿 破 崙 皮 ： 純 朱 古 力 溶 液 200 克 、 橄 欖 油 10 毫 升 、 粟 米 片 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {! E, r1 m! C3 U2 `

  b3 r# _  ^+ c! utvb now,tvbnow,bttvb青 檸 吉 士 忌 廉 ： 淡 忌 廉 250 毫 升 、 牛 奶 280 毫 升 、 砂 糖 60 克 、 吉 士 粉 40 克 、 蛋 黃 3 隻 、 青 檸 汁 5 個 、 蜜 瓜 酒 30 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: f3 Q- x5 K, v

! I* O4 z2 B) a1 x8 F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法

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1 ） 將 橄 欖 油 加 入 朱 古 力 溶 液 拌 勻 ， 混 入 已 碎 的 粟 米 片 拌 勻 ， 塗 上 牛 油 紙 上 約 0.1 吋 厚 ， 攤 平 待 凝 固 成 硬 塊 。 5.39.217.779 h3 q. Y7 H" D& ]
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2 ） 吉 士 粉 / 蛋 黃 加 入 30 毫 升 牛 奶 拂 勻 ， 倒 入 青 檸 汁 / 蜜 瓜 酒 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇& J$ |0 n$ a7 D
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3 ） 將 250 毫 升 牛 奶 加 入 忌 廉 / 砂 糖 一 起 煮 至 滾 ， 倒 入 ， 熄 火 ， 不 停 拌 勻 至 滑 身 成 稠 糊 狀 ， 取 出 蓋 上 保 鮮 紙 放 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。 5.39.217.77" F7 f+ s  V; e$ P; d1 n
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4 ） 將 裁 成 小 三 角 形 ， 唧 上 青 檸 吉 士 ， 再 鋪 上 另 一 層 朱 古 力 皮 ， 餘 此 類 推 至 有 4 層 即 成 。
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1 a& O  l4 i7 p% \* i貼 士做 拿 破 崙 皮 時 ， 朱 古 力 漿 要 盡 量 攤 平 ， 否 則 太 厚 會 影 響 口 感 。

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