標題: [甜品] 意 式 芝 士 士 多 啤 梨 泡 沫 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-22 11:49 AM     標題: 意 式 芝 士 士 多 啤 梨 泡 沫

意 式 芝 士 士 多 啤 梨 泡 沫

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. f% y+ H/ D/ P2 K, R3 M公仔箱論壇份 量 ： 12 個5.39.217.77- L' l( Q8 y6 m6 a( @

' y% w- I' z! t8 k材 料布 甸 ： 馬 斯 卡 邦 芝 士 250 克 、 牛 奶 500 毫 升 、 呢 拿 1/2 條 （ 刮 出 呢 拿 籽 ） 、 淡 忌 廉 500 毫 升 、 魚 膠 粉 25 克 、 熱 水 50 毫 升 、 砂 糖 150 克 ' x3 A+ N0 j1 E# d& ~$ @
5.39.217.77: T! g9 w( s* ]6 X# Y* U$ k1 V0 s
士 多 啤 梨 泡 沫 ： 士 多 啤 梨 茸 2 茶 匙 、 凍 牛 奶 150 毫 升 、 魚 膠 粉 5 克 、 熱 水 10 毫 升
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8 @  P4 ^4 y7 W# i: }做 法布 甸 做 法 ：
$ S; W) |, n. ~/ n" b. @1 ） 先 將 馬 斯 卡 邦 芝 士 / 砂 糖 拌 勻 ， 加 入 呢 拿 籽 混 和 ， 下 淡 忌 廉 拌 勻 。 公仔箱論壇9 E) C5 n; m' Q! X; O7 Z' B) w
2 ） 用 熱 水 溶 解 魚 膠 粉 ， 逐 少 拌 入 牛 奶 ， 再 加 入 拌 勻 ， 倒 入 布 甸 杯 放 入 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。
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) l% m6 \9 H: b9 i! R  c公仔箱論壇士 多 啤 梨 泡 沫 做 法 ：
* h6 u& [' J% v! q5.39.217.771 ） 用 熱 水 溶 解 魚 膠 粉 ， 加 入 士 多 啤 梨 茸 / 凍 牛 奶 拌 勻 ， 坐 冰 塊 上 以 打 泡 器 打 至 起 泡 。 公仔箱論壇6 v. B$ h% U, O
2 ） 最 後 把 士 多 啤 梨 泡 沫 加 在 已 凝 固 的 布 甸 上 ， 冷 藏 10 分 鐘 即 成 。5.39.217.77% B! e0 M" _' S: F9 z

+ ?& N8 k4 i1 {3 a" H) n( Q公仔箱論壇貼 士士 多 啤 梨 牛 奶 坐 冰 塊 上 打 泡 ， 可 更 快 打 出 泡 沫 。

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